（来源：邯郸日报）

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本报讯（记者袁佳）近年来，武安市管陶乡陆渠村依托得天独厚的生态资源，将深山野生酸枣通过传统工艺与现代技术精心酿制成风味醇厚的酸枣汁，不仅成为当地特色农产品的亮丽名片，更撬动村集体经济发展，为乡村振兴注入强劲动力。

陆渠村地处太行山深处，森林覆盖率高，是名副其实的“天然氧吧”。山地气候赋予这片土地独特的酸枣生长条件：充足的日照让酸枣积累饱满糖分，较大的昼夜温差有效减少水分蒸发，富含矿物质的沙质土壤与纯净山泉水更为酸枣生长提供了丰富的养分。这里的野生酸枣不打农药、不施化肥，在金秋时节自然成熟坠枝。成熟的酸枣色泽红润透亮，果皮薄韧、果肉厚实，咬开后汁水四溢，酸中带甜、甜中回甘。

为留住这份原生态风味，该村坚持“鲜采鲜榨”原则，采摘后的酸枣在6小时内完成清洗、筛选、压榨、灌装全流程。在加工环节，该村有机融合传统匠心与现代技术，一方面在制作过程中不添加任何防腐剂、人工色素与香精，最大程度保留野生酸枣本身的营养与风味；另一方面引入现代浸出工艺，优质酸枣经人工与智能设备双重分拣、清洗沥干后，送入专业设备进行低温萃取，充分保留果肉与果皮中的营养成分和风味物质。萃取后的原液经多级过滤去杂、专业杀菌后，再进行装箱上市。凭借硬核品质，酸枣汁圈粉无数。为深挖特色农产品价值，该村还精心打造了酸枣汁品牌，为村集体经济注入源源不断的活力，并带动村内闲置劳动力在家门口就业，让村民实现增收致富。

如今，陆渠村的酸枣汁，正从深山走向千家万户的餐桌，它不仅为人们带来酸甜爽口的味觉享受，更见证着陆渠村凭借特色产业，绘就乡村振兴、和美乡村的崭新画卷。