天气越来越冷,想着泡杯热茶暖暖身子,但又想喝点清爽口感的,寻思了一会,起身去茶柜翻到了去年到北京出差顺手带回来的吴裕泰家的茉莉云尖。

作为京派茉莉花茶的代表,吴裕泰家的品质还是可以的,不过因为我家里的茶比较多,买来后一直没怎么喝过,正好今天有兴致,泡上一杯,给大家聊聊实际品饮体验。

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它的包装是很经典的金色铁罐,净含量180g,罐身印有典雅的茉莉纹样,摸起来挺有质感。打开罐盖,里面有一个镀铝的保鲜内袋,密封这一块做的不错。

打开包装取出干茶,大部分的条索紧细匀整,不过细看能看到有一些细碎茶末,色泽墨绿带点黄芽头和茶毫,凑近闻能闻到清新的茉莉花香夹着一丝兰香,香气挺温润自然,没其他杂味。

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我习惯用盖碗冲茶,搭配90℃的热水,第一泡注水后,茶叶在碗里慢慢舒展开来,析出清亮的嫩黄色茶汤,清清爽爽没什么杂质。小抿一口,最先感受到的是茶汤的鲜爽感,紧接着淡淡的花香在舌尖散开,茶汤滑过喉咙时挺顺滑,没有涩口感,咽下后有回甘,不算猛烈但挺持久。

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第二泡的滋味更胜一筹,花香更为饱满馥郁,和绿茶的醇厚交织在一起,融合的很好,层次比第一泡丰富不少,喝完杯底还留有淡淡的花香。

第三泡开始花香明显减弱不少,茶叶也淡了些,鲜爽的底子还在,喝起来依旧顺口;到了第四泡基本就没什么香气了,茶汤的滋味也变薄了,只剩下清甜,再泡下去也没什么滋味,喜欢喝淡茶的可以续水。

泡开后的茶底,茶身色泽以嫩黄绿色为主,质地柔韧有弹性,叶片完整度欠佳,碎叶和茶梗偏多,不过对于这个价位的口粮茶还可以接受。

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吴裕泰家的这款茉莉云尖耐泡度一般,香气口感和滋味这些都表现得中规中矩,好在价格不算高,折算下来大概300元一斤,当日常口粮茶完全够用了,但肯定比不上他家的贡毫系列,不过价格就比这款贵了一千来块了,所以日常喝的话不太划算,适合拿去送礼或者招待客人。

要是想选一款花香更加鲜灵,香气更足又耐泡,又要性价比高的,我推荐可以看看“茉潮”家的茉莉银针,算是我喝过性价比最高、体验最好的茉莉花茶了。