各部门请注意，食通社“占领集室 3.0”暨年会特别企划，正式启动！
2月7日（周六）10:00-22:00，我们将接管北京有机农夫市集在三元桥的社区店——集室。这里不仅是我们日常工作餐的食材来源，更是连接生态农友与城市消费者的社区空间。
过去一年，我们在办公室里写下关于气候变化、生态农业、食农正义的千言万语，试图阐明小农和食农从业者的处境。但写得越多，我们越清晰地意识到一个问题：每天谈食物，我们真的理解公众接触食物最直接的界面——消费吗？
理论千万条，行动第一条。最好的行动就是去卖菜，把卖菜作为深入食农系统的方法。只有当我们接过农友送来的新鲜蔬菜，面对线下线上的消费者，处理一笔笔真实的订单，生态农业背后的信任、支持与不易，才不再只是文章里的概念。
◉集室农友送菜表。
因此，在这12个小时里，食通社将从写作和研究者变身菜店店员，走出文字创作的舒适区，走进真实的劳动场域：与农友对接、接待消费者、分拣打包、整理货架、收银打单......噢，还有本社保留节目——做自己的员工餐。这是一场食通社的年会，也是我们向各位读者提交的一份特别的年终答卷。
无论是想来检测我们卖菜的业务能力，还是想和食通社线下见面、顺便买把好菜，2月7日周六，欢迎各位“精神股东”光临三元桥·里巷，我们“马”上见面！
为了现场不掉链子，我们每位同事已经在过去三个月里在集室完成了48小时“潜伏式培训”。下面请出这8位卖菜练习生，新人新势力，请多多指教吧——
◉本次的8位新老练习生，请制作人们监督～
感兴趣的朋友可以点击下方视频，观看我们上一次“占领集室”时的鸡飞狗跳。本次占领，团队成员有所变化（前同事们当爹当妈当留子，新同事们未婚未育已学成归来），不知前方会是喜剧还是悲剧。
年会不能停！除了卖菜，我们还准备了四场活动，欢迎大家线下参与或线上收看直播。
◉年会节目汇总。
11:00-12:30
记录，是为了继续记录
——编辑部年终述职大会
注意看，这个编辑部准备公开他们的年终述职。
过去一年，食通社编辑部密切关注食农领域的各种议题，从极端天气下挣扎的小农，到被全球化进口肉冲击的牧民；从为很多城市人完成食物最后一公里的外卖员，到食物背后隐秘的权力关系……我们尽可能去讲述那些不为公众所知、却与每个人息息相关的食农故事。因为我们相信：记录，是为了继续记录。
走出幕后，我们想聊聊那些文章里没写出来的故事：食通社为什么选择讲述这些？过去的一年有哪些选题是我们的“意难平”？从食农媒体工作坊到资助计划，我们对媒体中的食农报道有哪些新观察？当然，这更是一场“双向奔赴”的选题会。2026年，你想在食通社看到什么内容？听到什么声音？一起读什么书？无论你是想吐槽、想催更，还是有独家线索，都欢迎来现场或直播间“指点江山”。
我们曾在集室做过很多次分享，但这一次，只想聊聊我们自己的事。诚邀各位“精神股东“到场，无法亲临现场的读者也可以预约直播，届时线上“云监工”。
线下参与
活动免费，线下席位有限，先报先得
线上直播
无需报名，可直接点击下方预约按钮并于分享会开始时间进入直播间
◉两场分享会，扫码报名线下或预约直播。
14:00-15:30
「把卖菜作为方法」分享会
——从一家有机菜店，看见食物系统的另一种可能
食通社当日“占领“的集室，是三元桥这条街上资历最深的店铺。在食物从农场到餐桌的旅程里，实体菜店往往被视为一个单纯的“中转站”。但这里有些特殊——它不只是交易场所，更是一整套替代性食物系统的缩影。在这里，农户和消费者不是系统里的数字，而是彼此看得见、说得上话的具体的人。
2月7日下午两点，我们邀请到三位深入一线的“食农观察者”：
王睿｜农学科班出身，种过地卖过菜，负责市集的PGS 农场拜访，现集室主班，中医见习生。
小P｜统计学专业，却从大学暑期工到店长，已经在北京有机农夫市集工作了快10年，是市集和农友们的团宠，也是新晋宝妈。
天乐｜北京有机农夫市集召集人、食通社创始编辑。国际新闻专业，记者出身，但两度离开本专业，全职卖菜数年，兜兜转转又以编辑身份回归媒体。
几位卖菜专业户将分享为何选择“把卖菜作为方法”，这不仅是职业选择，更是一种对自己生活的掌控，和建构良好互助关系的行动。
透过这个视角，他们带大家重新审视那些频上热搜的焦虑：
●看不见的风险：从“毒豇豆”到“毒红薯”，从“苏丹红”到被欧洲市场召回的、原料来自中国的奶粉，当光鲜的食物外表下可能意味着高毒农药、有害添加，消费者如何理解和抵御食品安全风险？生态种植能否成为对抗风险的防线？
●看不懂的价格：当西红柿价格飞涨，生态农业的定价逻辑是什么？为什么它能逃离市场的剧烈波动？
在算法和电商接管餐桌的今天，“解药”或许就藏在这家小小的实体店里。这种看似笨拙的、面对面的交流，能否让知情权回归？能否重建人与土地的信任？无论你是关心盘中餐，还是正为前路感到迷茫，关于焦虑的解法，我们想和你一起寻找答案。
线下参与
活动免费，线下席位有限，先报先得
线上直播
无需报名，可直接点击下方预约按钮并于分享会开始时间进入直播间
16:00-17:00
专业吃货带你逛菜店
——非主流直播带货，年货专场仅此一天！
虽然我们占领的是一家实体店，但为了回应后台无数次“蹲链接”的呼声，食通社首场直播带货来了！
◉扫码预约直播，搞定春节年货。
正值年底，“买什么年货”成了头等大事。
一年到头，我们在办公室做了90多顿饭，95%的食材都来自北京有机农夫市集。对于在这里怎么吃，我们有绝对的发言权。不管是自家餐桌想要吃点好的，还是送亲友领导，一份来自生态农场的有机食材，绝对是“有里有面儿”的最佳选择。
这一次，天乐和凯瑞两位「老吃家」将带大家云逛集室，分享食通社的私房年货：
●硬菜镇场：过年餐桌必备的“大菜”有哪些？牦牛肉要怎么做？
●送礼首选：哪些食材搭配既健康体面，又品味独到？
●私藏好物：还有哪些看着平平无奇、实则惊艳的宝藏单品？
这是一场“非主流”的带货，也是一次“云逛店”的聚会。直播当天北京读者闪送直达，外地读者支持快递。点击下方按钮或扫描海报二维码，预约直播，搞定你的春节年货！
18:30-20:00
《谁的餐桌 谁的牧场》线下观影 & 羊汤晚宴
——看「假肉」电影，喝真羊肉汤
晚饭时间，我们准备了一场特别的晚宴。
我们将放映2024支持拍摄的纪录片《谁的餐桌 谁的牧场》。影片深入青海湖牧区，揭示了全球化链条下，大量进口冷冻肉如何以低价冲击本地牧民的生计。在这场廉价肉的狂欢中，究竟是谁在享受低价？又是谁在承受代价？
◉《谁的餐桌 谁的牧场》海报。
这部关于牧区的纪录片，值得佐以一碗真材实料的羊汤。在了解食物背后的代价后，我们希望你能在现场尝到真正属于草原的味道。两块来自内蒙乌珠穆沁生态牧场的羊排，搭配吸饱汤汁的萝卜与爽滑米线。这不仅是一顿晚餐，更是一次用舌尖投票的行动——在真假难辨的时代，我们依然选择为真实的食物买单。
时间：2月7日18:30-20:00
菜单：羊汤米线（含两块羊排、配菜）+ 开胃小菜
定价：68元/位
名额：仅限线下10席（手慢无！）
付款成功即为报名成功
*本活动不设置线上直播*
食通社读者特别福利
既然是年会，自然少不了好礼相赠：
福利一：进店领“粮票“
2月7日当天，光临集室的读者朋友，均可领取集室专属“粮票”一张，现场参与满减活动。
福利二：拒绝老板画饼，新年就吃马饼
年底吃够了职场上的“大饼”？还是来块社员亲手制作的饼干吧！
我们准备了马年限定小马饼干，祝你新年马力全开！
◉领取方式：当日线下购物满226元即可获赠。（注： 纯手工制作，产量没法“画饼”，先到先得，送完即止。）
福利三：优惠看心情！买赠有惊喜！
既然集室将被我们占领，那定价我们也说了算。当天我们会不定时推出各种惊喜折扣和优惠套装，有减有赠，让大家年货买个够！
现在，麦克风交给广大读者朋友！请在评论区留言聊聊：
❶你最想问编辑部和市集的伙伴什么问题？或者想听他们聊聊哪个具体的食物/现象？
❷你想让食通社介绍什么好东西？（提示：可以翻翻我们的朋友圈，细节藏在每周的工作餐里！）
❸你在海报里发现了哪些细节？
我们将从评论区抽取5位走心读者，送出：
食通社精选图书 1本
️ 集室购物满减券 1张
最后的最后，插播一条重要预告！
觉得周六没逛够？
别急，好戏在后头！当我们这群卖菜练习生撤退后，集室正主将霸气回归。
2月8日（周日）10:00-14:00，还是三元桥，还是集室——「把吃饭作为方法」✖️ 北京有机农夫市集年货节
更多生态年货、试吃体验、农友面对面、年俗活动……尽在年货节！
◉点击海报跳转年货节详情
*补充说明：练习生海报制作部分使用AI，灵感来源：星露谷物语
文案：李晔
编辑：天乐
海报：ZX 李晔
版式：三白
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