2026年2月1日起，全国卖蔬菜、水果、禽蛋、活畜禽、茶鲜叶和养殖水产品的人，必须随货带一张“承诺达标合格证”。这不是贴个标签就完事，而是真要写清楚产品名、数量、产地、谁卖的、啥时候开的，还要手写或打印承诺：没用禁用药，常规药也没超量。法条写得明明白白，农业农村部2025年第4号令，就是冲着落地来的。

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以前有些农户不知道咋开证，现在村里设了服务点，能快检、能帮忙打证；收购商也不能图省事——收货时必须查证，混装分装后还得自己重开一张。不收无证货，是硬规定。野生蘑菇、海里捞的鱼、杀好的猪肉、刚挤的牛奶、地里收的稻谷，这些都不在范围里，各有各的规矩管着。

证上七样东西少一样就不合规：承诺内容、依据（自检/送检/按记录）、品名、数量、产地到村、开证人名字、电话和日期。企业合作社必须每批开，留记录至少半年；小农户不强制，但基层得帮着办。监管不是光检查，查出问题要记进信用档案，以后贷款、评优都受影响。

有人觉得就是多填张纸，其实不是。这张证把生产、收购、销售三环串起来了。以前菜从地里出来，到批发市场，再到超市，中间断档，出了事找不到头。现在谁签字谁担责，扫码能查、截屏能存、纸质能验，环环可溯。收购商再不敢说“我没看见药残”，因为证没开，货就不能动。

政策没绕弯子。法律2022年就定了调，2023年两部门开始推协同，2025年底正式出办法，2026年开年就执行。时间节点卡得紧，说明不是试点，是真干。第六条要求县级部门列主体名录，第九条明确给村级服务点拨经费，白纸黑字写着钱从哪来、活谁来干。

大企业有检测室，开证不难；小户靠服务点，手机扫个码也能生成；收购站收货前一眼看清证真伪，假证、漏项、超期证直接拒收。不是靠自觉，是靠制度逼着各守一段。

证小，事不小。它不是给监管看的装饰品。是写在纸上的责任。