厨房里堆着几个闲置小家电，都是当年跟风入手的，时刻被家人吐槽 “智商税”，如今翻出来重新用，却离不开了！
原来被闲置，不是它们没用，是我们没学会它们的正确用法，现在它们可是成为了越来越多人的做饭搭子。
01、微波炉
本以为微波炉的功能就是热个剩饭剩菜，但其实你可真小看它了。
它明明可以是厨房里的“顶流”神器。
最让人头疼的热馒头问题，只要把馒头表面淋点水，放在装水的小碗上，高火一分钟，馒头就会变得松软蓬松，完全不会干硬。
想熬猪油，微波炉也能搞定。
将肥肉切块放入能进微波炉的碗中，盖上盖子留条缝，高火十分钟左右，猪油就熬好了，没有油烟，简单又干净。
微波炉炸花生米更是零失败。
花生米洗净晾干后喷点油，放入微波炉高火两分钟，拿出来翻一翻，再叮一分钟，重复几次，酥脆不焦的花生米就搞定了，比油炸的还健康。
如果你是个烘焙爱好者，冬天面团发酵慢，微波炉也能帮忙。
在微波炉里放碗水加热后，把面团放进去利用余温发酵，时间能缩短将近一半。
02、电煮锅
对于学生党、租房族和独居人士来说，电煮锅简直是yyds。
别以为电煮锅只能煮泡面，它其实是个全能选手。304不锈钢内胆配上不粘涂层，煎蛋不粘，炒饭不糊，还能蒸包子馒头。一锅搞定三餐不是吹的。
冬天想吃火锅，一个人去火锅店太尴尬，外卖又少了氛围感。
电煮锅这时就派上用场了，放入底料和食材，一个人的小火锅自由就这么简单实现了。
还有不少人带去公司办公室煮豪华泡面，那叫一个香。
最重要的是安全。现在的电煮锅大多有防干烧保护和自动断电功能，就算不小心忘记关了，也不用担心安全问题。
03、养生壶
养生壶刚流行时，很多人吐槽：“这不就是个高级电热水壶吗？”
但真正用上的人都知道，这东西简直是为懒人养生量身定做的。
传统的养生茶煮起来很麻烦，需要看火、调节火力，而养生壶一键搞定。
将苹果、黄芪、红枣、枸杞放进去，选择花茶模式，20分钟后一壶清甜滋补的苹果黄芪水就做好了。
对于整天面对电脑的打工人来说，养生壶煮一杯雪梨菊花茶再合适不过了。
雪梨去皮切块，加上菊花和少量冰糖，花茶模式一开，润肺降燥的茶饮轻松搞定。
你甚至可以用养生壶煮银耳莲子汤。
银耳提前泡发，和莲子、红枣一起放入养生壶，选择炖汤模式，40分钟后，胶质满满的养颜甜汤就完成了，这不比外卖的强多了。
04、电饼铛
电饼铛很多人买回家时信心满满，想着要天天做鸡蛋灌饼，结果用了一两次就闲置了。
说实话，它被严重低估了，人类对电饼铛的开发恐怕连1%都不到吧。
想在家吃锅巴饭？电饼铛就能轻松搞定。
只需把米调点点料（盐酱油蚝油孜然），底部抹点猪油，再放米加水，后面铺上点腊肠啥的让它闷煮，熟了后把米饭盛出来，剩下的就是一层金黄酥脆的锅巴，口感完全不输砂锅煲仔饭。
如果你是个烤肉爱好者，电饼铛也能让你在家实现烤肉自由。
把稍微腌制过的肉平铺在锅里，滋啦作响中肉香四溢，搭配一些蔬菜和酱料，跟烤肉店几乎没差别。
它还能做肠粉。买点专用的肠粉粉，加水调成浆，倒在预热好的电饼铛里面，加上自己喜欢的配料，几分钟后一份地道的肠粉就完成了。简直能气死肠粉店老板。
早餐想吃鸡蛋饼，碗中打入三颗鸡蛋，放入胡萝卜丁，葱花，盐、鸡精、再加入150克面粉。
把鸡蛋和面粉搅拌均匀，再加入纯牛奶，搅拌成面糊。
电饼铛刷薄油，倒入一大勺面糊，煎至定型以后表面刷上一层油，翻个面，再烙30秒，一张饼就烙熟了。
这样做出来的鸡蛋饼口感好，又营养，真的很好吃。
05、空气炸锅
空气炸锅的争议一直很大，有人爱得要命，有人骂它是智商税。
其实，觉得它没用的人，只是没找对使用方法。
空气炸锅做蒜香排骨堪称一绝。
排骨腌制后放入炸锅，180度烤20分钟，翻面再烤20分钟，外焦里嫩的排骨就做好了，完全不输油炸的口感。
想吃炸鸡又怕油腻，可以用空气炸锅做蒜香黄油烤鸡腿。
鸡腿腌制后放入炸锅，180度烤10分钟，翻面再烤10分钟，加入黄油蒜末再烤10分钟，香气四溢的鸡腿就完成了，表皮酥脆内里多汁。
就连早餐也能用空气炸锅快速解决。
吐司吸饱蛋液后放入炸锅，170度烤8分钟，翻面再烤5分钟，最后刷一层蜂蜜烤2分钟，金黄酥脆的法式吐司，比外面卖的还好吃。
文末总结：
这些家电在厨房角落默默吃灰，不是它们没用，是我们没找到正确的打开方式。
只要摸透它们的用法，找准自己的需求，这些曾经被嫌弃的小家电，就能从闲置变成厨房神器，让做饭变得更简单、更快乐。
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