我堂哥在我们县城,开了个牛肉面馆,门面每月月租是3600。做到第三年,房东看到我堂哥生意好,就把门面租金涨到4500,堂哥咬咬牙就续签了。
那会儿县城里同类面馆就他这家味道最地道,每天饭点门口都排着队,一碗牛肉面卖15块,食材新鲜分量足,老街坊都爱来。涨租那阵,堂哥跟我念叨:“涨900块,相当于每天多卖60碗面才能持平,可生意再好也架不住成本往上飘。” 但转念一想,店面装修花了不少钱,熟客也都认这个位置,挪地方得不偿失,只能自己扛下来。
没想到才安稳一年,房东又找上门,这次直接把租金飙到6000。堂哥当场就急了:“叔,您这涨得也太离谱了,我这小本生意,哪经得起这么折腾?” 房东倒也直白:“你生意这么火,多涨点不算啥,周边门面都这价了,你不租有的是人租。” 堂哥气得直跺脚,可看着店里满墙的好评、后厨刚进的新鲜牛肉,又犯了难。
那段时间,堂哥愁得头发都白了不少。每天天不亮就去市场挑牛肉,为了省成本,自己和嫂子轮流守店,连服务员都辞了。我去帮忙时,总能看见他对着账本叹气,一碗面的利润本来就薄,除去房租、食材、水电,一个月下来剩不了多少。有回忙到半夜,堂哥坐在空荡的店里,喝着闷酒说:“我就想踏踏实实干点生意,咋就这么难?”
更让人窝火的是,隔壁街新开了家面馆,老板租的是自家门面,没租金压力,一碗面比堂哥家便宜3块,不少熟客都被抢走了。堂哥想降价竞争,可一算房租,降一块钱就意味着每天要多卖更多碗才能保本,实在没底气。房东那边还时不时来催,话里话外都是“不续签就赶紧搬”。
有天晚上,堂哥关店后拉着我在街边坐了好久。他说:“我当初开这家店,就是想让老婆孩子过上好日子,现在倒好,钱没挣着多少,还天天被房租压得喘不过气。” 我劝他不行就换地方,他摇摇头:“换地方容易,可这些年攒下的口碑、熟客,说没就没了。”
后来堂哥还是没同意涨租,跟房东谈崩后,开始四处找新门面。那段时间,他每天关店后就骑着电动车在县城里转,看了十几处,不是租金太高就是位置太偏。有回我碰见他,他眼睛里全是红血丝,说:“现在小商户太难了,挣点钱全给房东了,想做点实事咋就这么坎坷?”
直到现在,堂哥的面馆还在勉强支撑,房租的事没着落,生意也大不如前。看着他每天起早贪黑的样子,我心里挺不是滋味。县城里像堂哥这样的小商户还有很多,他们凭着一股韧劲讨生活,可在房租、竞争的压力下,举步维艰。不知道堂哥最终能不能找到合适的门面,也不知道这些踏实肯干的普通人,能不能在生活里多挣到一点安稳。
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