来源：环球网
【环球网消费综合报道】近日，中央广播电视总台央广网举办的“中国新质造”年度盛典在北京举行。盛典聚焦制造业高端化、智能化、绿色化转型，汇聚行业协会、领军企业及权威媒体代表，围绕新质生产力发展路径与实践成果交流研讨，彰显行业影响力。
李锦记作为百年民族企业脱颖而出，入选央广网《中国新质造・国品崛起》年度典范企业。这一荣誉既是对其品牌实力的认可，更是对其在传统产业升级、创新驱动发展、发扬中华优秀饮食文化等领域践行企业社会责任的肯定。
绿色生产：全链条践行可持续发展
在绿色化转型中，李锦记将绿色低碳理念贯穿生产全流程，从生产基地建设到产品包装、供应链管理，全面践行环境保护与可持续发展承诺。
李锦记新会生产基地获国际LEED铂金认证，成为行业绿色制造标杆。基地通过屋顶光伏、地源热泵、人工湿地及中水回用系统，实现清洁能源替代与资源循环，大幅降低能耗与碳排放。同时，企业坚持“环保3R”原则，通过轻量化包装、材料循环使用等方式减少废弃物，并推动绿色供应链建设，鼓励供应商取得可持续认证，引入氢能源物流车实现运输低碳化，构建全链条绿色闭环，带动上下游共同参与绿色发展。
健康赋能：薄盐系列产品守护国民饮食健康
积极响应“健康中国”战略，李锦记坚持以消费者健康需求为导向，通过科研创新推出薄盐系列酱油等健康产品。企业在保持传统酿造风味的基础上，依托现代技术降低产品钠含量，帮助消费者在享受美味的同时实现减盐目标。
李锦记薄盐系列不仅体现了企业对产品品质的持续提升，更展现了其在推动公众健康饮食文化方面的积极作为。通过科普宣传与市场教育，李锦记引导消费者形成科学用盐习惯，助力全社会健康生活方式的养成，彰显了民族品牌在健康领域的创新力与引领力。
文化传承：以味为媒，以才为基发扬中华优秀饮食文化
作为跨越三个世纪的民族品牌，李锦记始终以“发扬中华优秀饮食文化”为使命，通过各种形式将中国味道推向世界。近年来，李锦记积极参与国内外饮食文化交流活动，推广“了不起的中国味”，让全球感受到中华饮食文化的深厚底蕴。
尤为值得一提的是，李锦记自2011年起持续开展“希望厨师”公益项目，资助家庭经济困难的青年学习中餐烹饪，为餐饮行业输送专业人才。该项目不仅助力年轻人掌握一技之长，更成为传承中餐烹饪技艺的重要平台。通过品牌故事传播、烹饪赛事支持与饮食文化教育等多种形式，李锦记不断加深公众对中华优秀饮食文化的认同，在“味”中传递民族情感，在“行”中树立文化自信。
从绿色生产到健康创新，从技艺传承到文化弘扬，李锦记的实践生动诠释了新质生产力中传统产业升级、创新驱动发展与文化自信自强的深刻内涵。李锦记中国企业事务总监赖洁珊表示：“在新时代背景下，李锦记将继续秉持‘思利及人’的核心价值观，以科技赋能制造，以健康引领消费，以文化传递价值，在履行企业社会责任的道路上继续前行，为行业高质量发展与中华饮食文化传承创新贡献更多力量。”（晓雅）
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