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外卖骑手送餐途中撞人致伤残的纠纷频发，核心争议集中在责任主体及保险赔付范围界定。《民法典》《道路交通安全法》及《保险法》对此有明确规制，结合最新典型案例，对于此种行为，北京市中恒信律师事务所刘剑律师根据法律条文及裁判规则，整理了事故侵权责任划分、保险赔付要点及维权路径，供大家参考。

事故侵权责任主体及依据

1、用人单位承担职务侵权替代责任。依据《民法典》第一千一百九十一条，用人单位的工作人员因执行工作任务造成他人损害的，由用人单位承担侵权责任。骑手送餐中发生事故，若与外卖公司存在劳动关系或劳务关系，且事故发生在执行配送任务期间，外卖公司需承担用工主体责任，骑手一般不直接对外承担赔偿责任。

2、交通事故责任认定是责任划分的前提。根据《道路交通安全法》第七十六条，机动车与行人之间发生交通事故，由过错方承担责任；行人无过错的，由机动车一方承担赔偿责任。交警部门出具的责任认定书，是确定侵权责任比例的核心依据。

保险赔付范围及维权要点

1、雇主责任险及附加三者险的赔付边界。依据《保险法》第十四条，保险合同成立后，投保人按约定交付保险费，保险人按约定承担赔偿责任。骑手雇主责任险附加三者险，承保雇主的职务侵权风险，赔付范围以保险合同约定为准，未约定的项目（如精神损害抚慰金）保险公司可不予赔付。

2、受害人的多元维权路径。受害人可将骑手、外卖公司、保险公司一并起诉，要求保险公司在保险限额内先行赔付，不足部分由外卖公司补足；同时可依据《民法典》第一千一百七十九条，主张医疗费、残疾赔偿金等全部合理损失，留存事故认定书、医疗票据等关键证据。

需注意，若骑手与外卖公司系承揽关系，骑手需自行承担侵权责任；若保险合同存在免责条款，保险公司需对条款履行明确说明义务，否则免责条款无效。

结语：

新业态用工下，外卖公司应规范用工关系、足额投保保险，骑手需恪守交通规则。受害人遭遇此类事故时，应明确责任主体、厘清保险赔付范围，依托法律途径高效维权，兼顾自身权益保护与新业态行业规范发展。