文|新消费财研社
2月2日，“智创优品 甜蜜升级”徐福记果汁软糖车间投产仪式在东莞举行。这是徐福记继2023年果汁软糖车间扩容后，再次推进近2亿元的增资扩产项目，同步落地技改升级，大幅提升糖果产品的生产效率。
二期智能软糖车间的投产，标志着徐福记在智能制造领域迈出关键一步。新车间不仅面积达14000平方米，是2023年投产的橡皮糖车间的两倍，还通过德国先进技术和AI数字智能的引入，实现了产能提高30%、能源节约15%的综合成效。
软糖品类猛增79%
徐福记产能扩张势在必行
“这不仅仅是一次简单的产能扩张，更体现雀巢重视中国市场，正在开启一个以智能制造驱动全价值链升级、以本土创新服务全球网络的新篇章。”雀巢大中华区董事长兼首席执行官马凯思在投产仪式上表示。
徐福记此次智能软糖车间的投产，直接反映了软糖品类的快速增长。数据显示，2023年1月至8月，徐福记糖果业务实现了30%的整体增长，其中软糖品类增长尤为迅猛，高达79%。
这一增长趋势在零食行业整体复苏的背景下显得尤为突出。
市场研究显示，疫情政策调整后户外活动的活跃显著提高了消费动力，糖果成为对比去年同期恢复最快的品类之一。消费者重返家外消费场景是糖果品类销售恢复的主要驱动因素。
徐福记总裁刘兴罡在投产仪式上表示：“当前，消费者对高品质、趣味化、健康零食的需求日益增长。本次扩能，正是为了更好满足这份‘甜蜜的期待’，特别是抓住软糖品类快速增长的机遇。”
软糖市场的扩张不仅体现在销量上，还表现在产品创新上。徐福记的明星产品趣满果果汁软糖2022年上市后即成为爆款，未满一年就贡献了近1亿元业绩，新款0糖爆浆软糖更成为山姆Top3热销产品。因此对于徐福记而言产能扩张势在必行。
从行业层面来看，徐福记的智能化升级也直面头部竞品的挑战。同为零食巨头的玛氏，其箭牌永和工厂已完成21条产线智能化改造；盼盼食品则通过5G智慧工厂建设，实现烘焙产品7道关键工序无人操作。“食品行业的竞争已从渠道、产品转向生产效率与品质管控的综合比拼，徐福记的智能车间落地，将进一步加剧软糖赛道的智能化竞争。”一位食品行业分析师表示。
近2亿“智造”产能提高30%
徐福记新车间背后的雀巢中国棋局
与单纯的产能扩张不同，徐福记此次项目以“智能制造”为核心，实现了硬件升级与软件优化的同步落地。
据悉，徐福记本次投产的智能软糖车间总面积达14000平方米，规划1条自动生产线，日产能达40吨，主要生产果汁橡皮糖。与2023年投产的6000平方米橡皮糖车间相比，新车间不仅在面积上扩大了两倍，更在技术上实现了跨越式发展。
新车间严格遵循雀巢GMP标准建设，打造覆盖熬煮、成型、包装全流程的一体化自动生产线。通过创新引进德国先进技术，导入前沿AI数字智能，实现AGV、机器人全覆盖，最终实现产能提高30%，生产力提升20%，能源节约15%的综合成效。
车间内，AI相机智能识别各种危险的人体介入，能及时自主停机并发出报警。生产及成型车间采用全不锈钢彩钢板建造，具备优异的耐腐蚀、防尘抑菌性能，完全符合食品级生产环境的严苛标准。
在可持续发展方面，该车间全面接入厂区光伏供电系统，预计每年可减少电网用电约20万度。同时，通过部署智慧能源管理系统，实时监测并优化水、电、蒸汽消耗，有效减少了非生产时段的能源浪费。
本次智能软糖车间的投产是徐福记近三年来产能扩张的延续。
2023年9月，徐福记投资1.2亿元建成近6000平方米的自动化果汁橡皮糖车间，每年可增产上万吨果汁软糖。
当时，徐福记总裁刘兴罡曾承诺：“两年内，徐福记保证不会再断货！”而本次更大规模的产能扩张，将为徐福记实现百亿目标提供更为坚实的产能保障。
此前，徐福记已陆续投入1.8亿元进行产线智能化改造升级以提高产能，但面对市场需求仍然不足。加上本次近2亿元的投入，徐福记在智能制造领域的累计投入已接近4亿元。
新车间不仅产能提升，生产工艺灵活性也更高，可以包装更多品项。此次技改通过硬件和软件的升级，进一步保障软糖品质稳定性、提升食品安全性能，满足春节旺季的需求。
此次智能车间的投产，被视为2025年雀巢完成对徐福记全资控股后的关键布局。
回溯历史，2011年，雀巢以17亿美元收购徐福记60%股权；2025年3月收购剩余40%股权，历时13年完成全资控股，徐氏家族彻底退出。
这一举措体现了雀巢对中国市场发展的坚定信心，雀巢集团首席执行官傅乐宏表示，全资持股徐福记体现了雀巢希望借助这一品牌，打造全球范围内强劲糖果品类平台的战略布局。
数据显示，2024年徐福记营收突破70亿元，连续4年实现高位增长，贡献了雀巢大中华区16.1%的销售额，成为其糖果业务增长的核心支撑。
中国是雀巢全球第二大市场和最具活力的增长引擎，2020年以来，雀巢在华新增投资已超50亿元，重点投向婴儿配方奶粉、休闲食品、宠物食品等高技术、高创新领域，形成了覆盖多品类的智能工厂网络。其中，天津工厂获国家级智能制造荣誉，青岛、双城等四家工厂入选省级智能工厂名单。
雀巢在中国市场的战略可概括为“4D”原则：决策在中国、为中国设计、以中国速度交付和迎合中国数字化趋势。徐福记作为雀巢在华休闲食品板块的重要成员，此次智能车间的投用，正是雀巢深耕中国市场的生动实践。
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