在长沙那弯弯曲曲的巷子深处,藏着一家叫“六弟特色餐馆”的小店,具体位置在人民新村33栋。
如果不特意去找,很容易就错过了,因为它看起来太普通了。
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店里面不大,一共也就六张桌子。我去的时候比较早,只有老板娘在。因为做餐饮太累了,他们现在的营业时间是下午四点半一直到凌晨三点,老板娘说晚上吃夜宵的人最多。
店里的口味虾很有名,但老板娘给我们推荐了风吹鸡和风吹鸭火锅,说是冬天专门吃的,食材都是从常德乡下带来的。墙上还挂着风吹过的鸡和鸭,看着挺有意思,让人很想尝尝。
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这个风吹系列和腊肉不一样,它不熏,就是抹点盐,挂在外面自然风干。这样吹出来的鸡肉更能锁住鲜味。
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想找个下饭菜,我就点了个大蒜炒卤牛肉。一般卤牛肉要好吃,得用牛腱子肉。
这盘牛肉配着大蒜叶和红椒,看着就想吃。牛肉上有筋,纹路很清楚。不过切得比较薄,虽然卤味进去了,但吃起来没有大口吃肉那种爽快感。口感稍微有点嚼劲,蒜香味很浓。
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还有一个凉拌皮蛋,我差点就没点。后来翻手机看评论,发现这道菜排名前三,那肯定得试试。
端上来黑乎乎的,看着不怎么样,但吃一口就知道了。皮蛋很滑很弹,加上蒜和辣椒的香味,真的很好吃,难怪那么多人推荐。
几张小桌子,简简单单的家常菜,这就是我们的一日三餐。这种藏在巷子里的小店,真的很有城市的烟火气。
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