（来源：中华工商时报）

转自：中华工商时报

2025年，全国食品行业呈现“技术赋能全链、品牌驱动升级、融合催生新质生产力”的特征，产业竞争转向全产业链生态较量。对此，大连市食品行业协会、大连市预制菜行业协会、大连食品安全协会合力推进“服务会员、引领规范、赋能海洋经济、筑牢食安防线”定位，深化“三会一体”机制创新，打造标杆展会，构建协同生态，构筑起“党建强基、服务赋能、产业兴邦”的发展格局，各项工作取得标志性成果。

机制创新，精准赋能树标杆

大连市食品行业协会会长丛培刚表示，2025年是我国食品产业质量提升与价值重构的攻坚之年，也是大连海洋经济与食品产业深度融合的突破之年。三大协会凝心聚力，资源共享，创新引领，破局发展，推动大连食品行业高质量稳定发展，取得一系列突破性成果。

新的一年，面对消费升级、标准化战略等新机遇，协会将继续发挥桥梁纽带作用，搭建服务平台、传递企业心声、赋能会员成长，坚守食品安全底线，持续推动产品、品牌与模式创新，携手共建高质量食品产业生态。

大连市预制菜行业协会会长邓恩堂介绍说，“三会一体”整合运营模式，首创“一份会费享三会权益、一站式获全链服务”体系，全年新增会员近50家。协会还设立劳动争议调解、知识产权保护两大中心，成为辽宁省机制创新样板。

据介绍，三家协会全年走访了“盐化集团”“冰山集团”“洪家鸡蛋”“海狸先生”等多家龙头及老字号企业，推动同业互学互鉴、资源共享与互惠合作；组织劳动争议司法解释、标准解读、AI赋能等专题培训近50场，全面提升企业综合发展能力。举办供应链对接会促成合作意向130余项，推动产品入驻酒店、极链共生展厅等多渠道，并与日本三井物产深度对接，实现渠道扩容与品牌增值双重突破。

标准引领规范，共享食品安全

预制菜协会以团体标准建设为核心抓手，2025年完成6项团体标准研制发布，含大连瑞驰食品有限公司主导的《水产制品生产环境微生物监控操作指南》、獐子岛集团股份有限公司主导的《速冻鲍鱼》等核心标准，两年累计发布13项团体标准，填补多个细分领域标准空白，完善行业标准体系，引领大连预制菜产业向标准化、品牌化高质量发展。瑞驰集团牵头打造东北首家共享检验室，首创“协会推动、政府支持、三方指导、企业共建”的食品安全“社会共治”新模式，下半年服务企业50余家、检测样品600余批次，有效降低中小微企业质量管控成本；联合市场监管局打造旅顺全品类共享检验室，实现从“单一检测”到“全链条赋能”的升级，搭建“家门口的质量防线”。食安协会通过视频号“食品安全小课堂”持续输出标准解读、风险防控等科普内容，完成抖音号认证注册，搭建短视频+直播科普新阵地，夯实全民食品安全知识普及基础。

通过与大连海关开展“面对面”深度交流，解决企业进出口通关、检验检疫等痛点问题，为企业拓展国际市场扫清障碍；与东北财经大学继续教育学院联合筹备“AI赋能微专业课程”，同步开设学历提升项目，创新校企联合教学模式，为行业培育复合型数字化人才。

此外，食品协会携手副会长单位邮储银行为百余家会员企业分享“十五五”政策及财富规划等内容，深化银企对接；食安协会联合大连市市场监管局开展年夜饭食品安全专项检查，筑牢节日食品安全防线。预制菜协会赴广西上林县交流检验室建设先进经验，为后续大连首家共享检验室的打造提供坚实基础。食安协会在食安宣传周代表全市食品生产企业发出“尚德守法，共享食安”倡议，全方位筑牢食品安全防线。

展会领航，激活海洋经济活力

立足大连“海洋经济强市”战略，联合中国水产流通加工协会主办2025亚太水产食品博览会暨第七届大连国际海鲜节，近200家企业参展、超3万人次参与、成交额上亿元，同步举办8场高规格论坛并发布行业白皮书，打造东北亚水产食品领域标杆盛会。组织30余家企业参展良之隆·2025第十三届中国食材电商节、40余家企业参展2025青岛渔博会，充分展示大连食品产业特色与优势，提升“大连海鲜”品牌全国影响力，探索产业链上下游合作新路径，为海洋经济发展注入强劲“大连力量”。

丛培刚率领20余家会员企业组成大连特色食品代表团，三次参与“辽疆美食文化集市”活动，搭建大连与新疆石河子产业交流桥梁，推动“大连食品”品牌深耕西北市场，成为落实“东西部协作”战略的行业标杆；参与甘井子区研学资源交流推介会，推动食品安全教育与研学资源融合，助力会员企业构建“先体验后消费”生态。与吕梁阳坡村、赣州女企业家协会座谈达成跨区域合作共识，同时打造9期“大食协品牌设计周”，推动企业设计理念与市场需求深度融合。

大连食品安全协会会长林楠表示，在大连食品产业的变革浪潮中，我们正以破界打破发展天花板，用重构编织新价值网络，借升维夺取战略制高点。践行产业使命，在持续变革中坚守初心，这不仅是每家企业的进化之路，更是大连食品产业从资源驱动向智慧驱动、从区域特色向全国标杆、从中国品牌向世界名片的历史性跨越。