据猪好多数据监测显示，2026年2月3日全国外三元生猪均价为12.55元/公斤，较昨日上涨0.14元/公斤，对比昨日涨幅0.09元/公斤，猪价反弹势头持续升温！尤其是近两日集团猪场缩量拉涨，叠加春节前需求攀升，将为猪价进一步上行提供支撑。

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从供应端来看，2月份生猪出栏量有望延续1月份下降趋势。钢联最新数据显示，2026年2月份重点省份养殖企业生猪出栏计划环比大降15.33%，其中河南、安徽环比降幅高达28.37%、26.64%；东三省黑吉辽、河北、山东、江苏、重庆、江西、湖北、广东、广西环比跌幅也均达到10%以上，基本上全国养殖大省供应缩量明显。

促使2月份生猪出栏环比大降的原因，笔者认为有两点。其一，2月份天数本就少，又恰逢春节小长假，实际出栏天数偏少；其二，前期产能去化效果开始逐步显现，尤其是集团场年末冲击年度目标，部分产能被提前出清。两者综合，笔者觉得其实第一点更占据主导。

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那么生猪出栏环比大降是否意味着猪价大幅反弹？其实不然，抛开春节非正常出栏天数，按照正常的生产节奏来推算，2月份日均出栏压力其实是环比增加的，特别是2月中上旬，也就是春节前，养殖端出栏会偏积极，部分二次育肥的猪源以及散户的大猪均有可能集中出售，进一步给猪价带来波动风险。

据国家级大数据中心监测，2月2日重庆市肉品供给指数显示，当日肉品供给比前一日上涨7.04%；北京市白条猪批发交易量为63.42万公斤，较前一日上涨1.05%。两者均反映出当下市场供应充足的局面，当然也更反映出春节前需求持续回暖。

综合以上，春节前生猪市场整体或呈现供需双增的局面，2月生猪出栏缩减奠定猪价反弹基础，短期有望维持偏强，但猪价持续反弹仍面临制约，养殖户需密切关注供需变化，分批多次出栏，弱化风险。

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