关于主食,很多想要减肥的人,都认为其是“洪水猛兽”,只有不吃主食才能减肥。但你知道吗?主食是每顿饭都十分重要的成员,是人体所需的能量来源。
根据最新版《中国居民膳食指南》的建议,每日谷薯类的摄入量为200~300g,碳水化合物供能为50%~65%。如果完全不吃主食,大脑只能被迫消耗蛋白质,还会增加蛋白质缺乏的危险。
在机体没有葡萄糖的供应后,还容易导致全身乏力、注意力下降、情绪波动大等情况。所以,不吃主食不是减肥的科学方式,正确吃主食才最为重要。
大家还需注意的是,在主食的选择上,从来都不推荐这3类主食,好吃是好吃,但是会严重危害健康!
细加工主食:你有没有发现,现代人的餐桌上多是精细的主食,如常见的白米饭、白馒头、白面条、面包、蛋糕、饼干等等,无论你有没有患上糖尿病,在进食完这样的食物后,都容易影响血糖水平。
当血糖就像是“过山车”一样,胰岛素抵抗后,在引发二型糖尿病后,还会增加脂肪肝的发生危险。同时,在这种饮食习惯下,还会让你的饱腹感变差,也就是说你会陷入吃得多还容易饿的恶性循环中,不利于身体健康。
油炸类主食:这类主食的口感不用多说了,可以让很多人都魂牵梦绕,想要一吃再吃,如炸糕、方便面、油条、油饼、炒饭、炒面、煎饺等等。
殊不知,这样的主食才是真正的“热量炸弹”,它们可是脂肪和碳水的“完美组合”,还不容忽视的是里面的反式脂肪酸,会直接损害心血管健康,甚至会增加心脑血管疾病的发生危险。
而在油炸的过程中,还有可能产生丙烯酰胺等致癌物,致癌的风险也很大。
高糖类主食:这类主食在餐桌上也比较常见,如糖三角、豆包、奶黄包等等,任何加入大量糖的主食,虽然都能整体改善主食的口感,却会让人在无形中增加了大量糖的摄入,最终导致龋齿、肥胖、脂肪肝、二型糖尿病等危险。
为此,你每天都在吃以上这3类主食吗?真的要改改了,选择正确的主食,如最简单的粗细搭配,无论米还是面,都按照1:2或1:3的搭配为宜,每餐以一个拳头大小的量即可。
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