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近日，北京大栅栏新开了一家巧克力博物馆，吸引了不少大小朋友前去打卡。香甜丝滑的巧克力，不仅让孩子们着迷，也让许多大人难以抗拒。但你真的了解巧克力吗？今天，就让我们一起走进巧克力的奇妙世界！
从神秘饮料到全球美食
16世纪时，美洲的阿兹特克人发现了一种神奇的饮品：他们将可可粉与水、糖或香料混合加热，制成了一种被称为“巧克力”的饮料。
阿兹特克人认为，饮用这种饮料能战胜疲劳、增强抵抗力，甚至将它视为一种神圣的饮品。后来，西班牙探险家将这种饮料带回欧洲，一度将它当作药物使用。
后来，人们不断尝试改进巧克力工艺，试图让它更加可口。直到1847年，世界上第一块固体巧克力终于问世，从此风靡全球，成为我们今日熟悉的美味。
《中国儿童植物百科全书》内文页
一颗可可豆的华丽变身
你知道吗？我们手中的每一块巧克力，都经历了复杂的旅程：
发酵 → 研磨 → 精炼 → 调温 → 成形
可可种子经过这多道工艺的精心处理，才能最终变成香气浓郁、口感丝滑的巧克力。每一道工序都凝聚着匠人的智慧与耐心。
巧克力“冷知识”，让孩子大开眼界
可可豆曾是“钱”
在阿兹特克帝国时期，可可豆不仅是一种食物，还曾作为货币使用，可以交换其他商品。
巧克力浆的影视妙用
在黑白电影时代，巧克力浆因其浓稠的质地和暗红的颜色，常被用来模拟血液，营造逼真的视觉效果。
昆虫碎片？真的！
美国法规允许巧克力中有昆虫碎片——每 100 克巧克力中的昆虫碎片不能超过 10 块。
狗狗不能吃巧克力！
巧克力对狗狗有毒。一只9公斤重的小狗，只需一次吃下57克黑巧克力，就可能有生命危险。家长们一定要将巧克力放在狗狗接触不到的地方！
《中国儿童植物百科全书》内文页
带孩子探索巧克力博物馆
这个周末，不妨带孩子去大栅栏的巧克力博物馆，亲眼看看并尝尝各式各样的巧克力。在甜蜜的体验中，让孩子了解一种食物背后的历史、文化和科学知识，这或许是最好的“美味教育”。
编辑｜王蕾雅
复审｜任乃舒
终审｜张弋辉
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