为深化产教融合、推进实践育人，推动食品与生物工程专业理论知识与产业实践深度衔接，2026年1月29日，福州大学至诚学院食品与生物工程系“苏区寻脉・守遗兴农”实践队，走进三明市建宁县米檬（福建）食品有限公司，开展实地参观学习活动。

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米檬（福建）食品有限公司负责人黄建盛全程陪同讲解，向实践队师生详细介绍了企业的品牌定位、核心业务布局，以及在烘焙食品研发、规模化生产、全过程质量管控等方面的创新理念与实践成果。随后，在企业技术人员的引导下，师生们严格遵守食品生产卫生规范，走进洁净生产车间，实地观摩了从原料精准配比、面团发酵到成品包装的全自动化生产线，直观感受现代化食品加工的标准化与智能化水平，并围绕生产工艺细节、食品安全保障等问题，与企业技术人员展开深入交流探讨。

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此次参观学习，不仅让同学们直观了解了现代化食品企业的运营管理模式和行业发展现状，更有效拓宽了专业视野，深化了专业认知，进一步提升了自身的职业规划意识和实践探索热情。

未来，福州大学至诚学院食品与生物工程系将持续立足专业特色，深化与行业优质企业的合作对接，搭建更多高质量实践教学平台，推动专业教育与产业发展同频共振，为食品行业培养更多高素质应用型人才，助力地方产业高质量发展。（食品与生物工程系 文/曾友浩、林嘉琦 图/罗楚芸、王悦尔 核稿人/任晔）

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