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你翻手机看猪价那天，可能顺手划走了——毕竟6块多一斤的肉，离超市冷柜最近，离咱饭桌也最近。可真要细看2026年2月4日这天的行情，倒有点意思：全国活猪交易没吵没闹，没涨疯也没踩塌，就那么安安静静地浮在水面，像腊月里没起风的塘，连涟漪都懒得打。
南方多数地方，肉贩子早起称重时心里有数——广东、广西、云南、贵州，猪价基本在6.00到6.25元/斤晃悠，个别收猪点甚至报出5.98元/斤的零头价。不是猪少，是屠企压得稳，养户也不急着赶在小年前清栏。有广西养殖户私下嘀咕：“上月卖了两批，账还没结清，现在拉一车出去，油钱加过磅费，划不来。”西南那边更沉默，连报价都懒得多报两次。
华东、华中一带，则是另一种安静。山东不少猪场门口停着没卸货的卡车，安徽某合作社老板发微信说：“收猪电话打了三遍，对方只回‘再等等’。”河南某地屠宰场日均宰量比上旬少了12%，但冷鲜肉出厂价纹丝不动。这种“弱稳”，说白了，是买卖双方都在抿嘴——买方怕买高，卖方怕卖低，谁都不先出招。
再往北看，画风陡转。黑龙江、吉林、辽宁三省，猪价反倒挺起腰杆子，普遍落在6.30—6.38元/斤。有位在绥化跑收猪的老哥跟我讲：“不是猪金贵了，是本地屠企年前备货硬顶着，东北零下二三十度，猪运不出去，卖方少，价就绷得住。”那两天，沈阳周边几个中转站几乎没空车返程，全等着装满才放行。
华北和西北，则像被按了静音键。河北唐山、山西运城、陕西咸阳，价格就卡在6.15—6.25元/斤之间，一天之内同一家猪场报两次价，差不出两毛钱。不是没波动，是波动被“削平”了——屠企限重、养户惜售、经纪人不敢乱调单，三方默契地把水位锁在窄缝里。
最让人咂摸的是价差。最高6.38，最低5.98，差出整整四毛——按一头220斤的标猪算，一单就少赚88块钱。这不是毛毛雨，是够加半箱油、买一袋米、够孩子一周早餐的钱。但没人因此跳脚，节前这十来天，大家心里都揣着本账：不赌、不抢、不压、不砸，就等除夕那声鞭炮响了再松一口气。
你要是那天蹲过产地市场，会发现电子屏上的数字跳得慢，收猪车排队排得慢，连猪叫都少了几分躁气。有人揣手站在栏边抽烟，烟头明明灭灭，像在等一个不紧不慢的答复。
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