不想节食减肥，不用受挨饿的苦？发表在《自然-通讯》期刊上的一项研究显示，无需热量限制，只要对日常饮食做些小调整，坚持一年就能看到显著效果。

这种饮食名叫HND饮食（健康北欧饮食），核心原则是高质量碳水（50%～55%能量摄入，以全谷物、燕麦、黑麦为主）、低脂肪（25%～30%能量摄入），优先选择北欧本地食材（如蓝莓、三文鱼、燕麦、豆类），减少饱和脂肪和精制碳水。

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在研究中，团队招募了150名患有糖尿病或糖尿病前期，且合并脂肪肝的受试者，将其随机分为三组，进行为期12个月的干预，全程不强制限制热量摄入（即不用挨饿），其中采用HND饮食的组结果相当令人惊喜：

1.肝脏脂肪平均减少了1.76%，相对降低幅度达25%。超过一半人实现脂肪肝逆转（NAFLD缓解）；

2.平均体重下降4.6公斤；

3.长期血糖水平显著改善，糖尿BING前期患者的缓解率达到17.9%；

4.体内的慢性炎症状态得到了减轻。

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正如营养学家常说的：“你吃的每一口，都在塑造你未来的身体。”回归自然、均衡与质量的饮食本质，或许就是通往更健康、更长寿生活的可行之路。