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医学审查：杰米·约翰逊，注册营养师（RDN）
关键要点
- 饮用咖啡会暂时提高血压，这一点需要注意。
- 这种影响在偶尔喝咖啡的人、儿童和青少年中更明显。
- 经常喝咖啡的人因为对咖啡因有耐受性，所以血压波动较小。
咖啡可以导致高血压和正常血压人群的血压暂时升高。如果您有高血压，请咨询医生，了解关于喝咖啡的建议。
咖啡短期内会让血压升高
咖啡对血压的短期影响包括：
- 收缩压（上压）增加3到14 mmHg
- 舒张压（下压）增加4到13 mmHg。
比如：正常的血压读数120/80，喝完咖啡后可能会升高到134/93。
咖啡是一种兴奋剂，可以增加大脑和神经系统的活动。它在饮用后30分钟到两小时内影响血管和心脏：
- 咖啡进入血液：一旦进入血液，咖啡与激素、大脑受体和神经递质相互作用。
- 咖啡引起血管反应：这种反应会让动脉和静脉收缩，从而导致血压升高。
- 咖啡引发“战斗或逃跑”反应：它会增加心率和血压。
影响咖啡对血压的影响因素
影响咖啡对血压的影响因素包括：
- 年龄：咖啡因对年轻人的影响大于对老年人的影响。在一项研究中，青少年血压的升高通常比成年人更显著。
- 性别：一些研究表明，男性代谢咖啡因的速度比女性快。
- 咖啡因来源：咖啡的咖啡因含量比黑茶和绿茶要高。然而，汽水和能量饮料也含有咖啡因和类似的化合物，如牛磺酸和鸟苷酸。
- 咖啡类型和冲泡方法：不同类型的咖啡豆和冲泡方式（例如，滴漏咖啡与浓缩咖啡）的强度可能有所不同。
- 耐受性：在大约15天的每日使用后，咖啡因的效果会趋于平稳并开始下降，您需要更多的咖啡才能获得相同的效果。
- 吸烟：尼古丁加速新陈代谢，增加咖啡因对血压的影响。
- 怀孕：怀孕的人应将咖啡因限制在每天200毫升（ml）。发育中的胎儿无法代谢咖啡因，因此怀孕的人过量饮用是不安全的。
- 心脏病：对于患有心血管（心脏或血管）疾病的人，咖啡因引起的暂时性血压升高可能更明显且不太安全。
如果您有高血压，可以喝咖啡吗？
虽然咖啡会让血压短期升高，但它并不会增加慢性高血压的风险。您可以在高血压的情况下喝咖啡因，但这主要取决于您的血压和您是否是常喝咖啡的人。
如果你发现自己的血压很高，请注意你的咖啡因摄入量。在一项研究中，每天额外喝一到两杯咖啡使得患有2级和3级高血压的咖啡饮用者心血管疾病、心脏病发作或心脏骤停的风险翻倍。研究人员在正常血压、轻度高血压或1级高血压患者中没有观察到这种效果。
每天喝一到三杯咖啡的适量消费，可能对经常喝咖啡的人有益于心脏。一项对8,780名年龄在35到74岁之间的巴西成年人进行的多中心研究发现，适量喝咖啡的人比不喝咖啡的人高血压风险更低。
多少咖啡算太多？
健康机构表示，健康成年人每天摄入的咖啡因应不超过400毫克（大约三到四杯12盎司的咖啡）。对于青少年（12到18岁），这个量是100毫克（大约一杯12盎司的咖啡），而对于12岁以下的儿童，每公斤体重的摄入量应为2.5毫克（约2.2磅）。
饮酒超过推荐或“安全”量可能会影响您的健康，并可能导致以下症状：
- 焦虑
- 心率及血压升高
- 头痛
- 心悸（不规则或“跳动”的心跳）
- 消化不良等
- 失眠（入睡困难）
- 颤抖，摇晃
- 恶心
在家检查血压的注意事项
在家测量血压时，请记住以下因素：
- 在测试前：避免吸烟、饮用咖啡或含咖啡因的饮料，并在测试血压前至少锻炼30分钟。确保排空膀胱。
- 袖带：将其放在上臂中间；不要将其放在衣物上。开始前安静坐着至少五分钟，不要使用手机或屏幕。
- 您的姿势：坐好，背部挺直，双脚平放在地面上。用平坦的表面支撑您的手臂，并将袖带放在心脏的水平位置。
- 时间：每天在同一时间测量血压并记录结果。为了更准确，在第一次测量后一分钟再进行第二次血压测量。
您需要一个血压计进行家庭检查。市面上有多种类型，但美国心脏协会（AHA）推荐选择自动的袖带式上臂监测仪。确保其经过验证；与医疗保健提供者或药剂师讨论您的选择。
虽然家用血压监测仪有效，但医疗专业人员可以提供更准确和更具权威性的结果。如果您的血压读数明显高于或低于正常范围，请及时联系医生。
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