“一袋坚果比一斤排骨都贵，这年货真快办不起了！”
每到年关，这样的吐槽总在耳边响起。然而，今年坚果市场却悄悄杀出了一位“反转选手”——曾经身价傲人、每斤动辄二百四五十元的巴西松子，价格竟悄然“大跳水”，在呼和浩特的市场里跌进了200元大关。
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呼和浩特实地探访：“坚果爱马仕”身价缩水
记者走访了呼和浩特多家商超与炒货店。在东万达的温栗坊与薛记炒货，巴西松子的标价均为198元/斤。
“往年这个时候，这种品质的肯定要卖到240元左右一斤，今年确实降了。”一位店员坦言。但当被问及销量时，她也客观地表示：“虽然降价了，但说实话，对咱们普通老百姓来说，198元一斤依然不算便宜。买来尝鲜的有，但论销量和接受度，还是不如腰果、开心果这些传统坚果。”
那么，究竟什么是巴西松子？它凭什么这么贵？店员给出了解释：“它其实不是来自巴西，而是‘巴基斯坦西部’松子的简称，很多产自阿富汗地区。它皮薄得像纸一样，手一捏就开，颗粒又大又饱满，味道特别香浓，营养也丰富。贵就贵在产地特殊、产量低，全靠手工采摘和加工，进口成本也高。它的价格，通常是咱们东北红松子的2到3倍。”
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降价背后：品质会不会有所下降？
坚果行业的专业人士表示，巴西松子的品质主要取决于产地、采摘时间和加工工艺，与价格高低没有必然联系。今年的巴西松子，核心产地巴基斯坦和阿富汗的气候条件较好，果实的品质整体稳定，并没有出现大面积的品质下滑。降价的核心原因是产量增加，而不是品质缩水，消费者觉得品质变差，大概率是因为购买了低等级的产品，或者是对“降价”存在心理预期，不自觉地放大了细微的差异。
另外储藏成本的大幅下降以及进口供应链优化带来的运输成本降低也给零售端的降价提供了支撑。
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线上冲击：电商平台价格更具吸引力
线下市场正在调整，而线上电商平台的冲击更为直接。记者在多个购物APP上看到，袋装巴西松子价格标注清晰，每斤售价在124元至176元区间，部分店铺的“年货节”价格甚至比线下店更具吸引力。这也让不少精打细算的市民将采购目光转向了网络。
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市民看法：尝鲜可以，常吃还是“肉疼”
对于这次降价，市民们的反应比较理性。在薛记炒货坚果区，正在挑选的王女士说：“知道它降价了，但还是会觉得贵。过年买一小盒招待重要客人，显得有档次，自己家日常吃，肯定还是选性价比更高的普通开口松子。”像王女士这样的消费者不在少数，巴西松子对许多人而言，依然是“轻奢级”的尝鲜品，而非可以随心所欲实现“零食自由”的日常坚果。
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年货新选择：高端坚果走入更多百姓家
尽管尚未实现“亲民化”，但价格的显著下调，无疑让这款“坚果贵族”离普通消费者的距离近了一大步。以往只能远观的高档年货，如今更多家庭能够“踮踮脚”购入，为新年餐桌增添一份别样的香醇风味。
这个春节，当你在置办年货时
是否会考虑带上一份“降价不减质”的巴西松子
体验一把这份来自远方的“轻奢”年味呢？
丨来源：青橙融媒实习记者 于梦圆、呼和浩特日报官方微信
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