在火锅行业风云变幻，新品牌层出不穷的今天，真正的竞争力往往源自时间的沉淀和品质的坚守。近日，一家扎根江西、创办26年的火锅品牌——“季季红火锅”，以其深厚的积淀和高质价比的产品，正式获得尚普认证机构颁发的三项权威认证：“香辣火锅领导品牌”、“香辣植物油火锅全国销量第一”、“鲜活现杀牛蛙全国销量第一”，一举确立了其在细分品类中的标杆地位。值得一提的是，季季红火锅的品牌成长历程已先后被毅伟、哈佛商学院等全球顶尖案例库收录，并连续9年荣获“中国十大火锅品牌”称号。这些来自学术与市场的双重认可，为此次获得三项权威认证奠定了坚实的基础。此次认证历经多维度严苛调研，为季季红火锅长达二十六年的品质坚守，提供了来自消费市场的权威注脚。
（权威背书：尚普专业认证夯实市场领导地位）
作为国内极具公信力的市场研究与咨询机构，尚普咨询集团为本次认证展开了系统、严谨的调研，团队历时数月，通过销售数据分析、专家访谈等多维度交叉验证，全面评估、客观结论，真正做到了以数据为支撑，以事实为依据，确保认证结果的高度权威性与市场说服力。
在“香辣火锅领导品牌” 认证评估中，调研不仅从经营规模、销售数据等方面进行量化分析，更深入考察了品牌在品类演进中的历史角色与持续创新力。从市场端、服务端、产品端、品牌影响力等多维度的指标展开对比及分析，最终基于客观数据与行业共识正式认证：季季红火锅是该品类体系化与规模化的长期引领者。
此外，在 “香辣植物油火锅全国销量第一” 认证中，调研精确统计了各品牌该细分锅底的年度实际消费份数；在 “鲜活现杀牛蛙全国销量第一” 认证中，则重点核验了供应链的鲜活保障能力与终端销量数据。两项认证均基于可追溯的客观交易数据，并经过抽样审计，确保结果真实可信。
据悉，此次认证调研于2025年下半年启动，经过严谨的数据复核与评审论证，最终认证声明于2026年1月完成全部流程并正式生效。
香辣密码：一锅地道风味的坚守与创新
季季红火锅二十六年来深耕江西，其风味的起点，正是对“香辣”这一本地味觉基因的深刻理解和执着追寻，香辣火锅是既能代表江西，又能经得起时间考验的“香辣”味道！
如今，“江西香辣”已不仅是本地人的心头好，更逐渐成为一种独特的地域饮食文化符号，吸引着众多外地食客专程前来寻味。它融合了鲜亮的辣、醇厚的香与隐约的回甘，构成层次丰富、刺激却不上火的味觉体验，被越来越广泛的市场所认知与喜爱。
季季红火锅对“香辣”的长期深耕，为其获得“香辣火锅领导品牌”的认证奠定了根基。香辣风味的基石，始于对“地道”的恪守：锅底的核心香气，源自四川茂汶的高山花椒和贵州遵义的 “满天星”辣椒这两项国家地理标志产品。为融萃这两种风土至味，季季红火锅以120℃恒温慢炒工艺，辅以二十余种天然草本精心配比，坚持0添加香精、0使用复合调味料，这份对原料和工艺的长期坚守，造就底料香辣层次丰富、且无焦苦异味，构成了品牌难以复制的味觉标识与品质护城河。
而“香辣植物油火锅全国销量第一”的认证，是基于对江西本土饮食文化的深刻洞察，季季红火锅深知江西人的口味在追求“鲜香劲辣”的同时，亦讲究“爽利不腻”。为此，季季红火锅自主研发了以植物油为核心的“香辣植物油锅底”，不仅卸去了厚重腻感，更让花椒之麻、辣椒之香与草本风味得以更清晰、透亮地呈现，最终成就了品牌标志性的 “香辣不油腻，吃得更尽兴” 的经典口感，赢得全国市场的广泛青睐。
鲜控标杆：全国销量第一背后的鲜活品质体系
“鲜活现杀牛蛙全国销量第一”的市场认证，源自一套高效协同、全程可控的供应链与品质管理体系。依托全国超过400家直营门店所形成的规模网络，季季红火锅建立了从生态养殖、冷链配送、到店标准化出品的全链路鲜活保障系统。
品牌坚持“会跳舞的牛蛙”这一品质承诺，精选每只大于250克的牛蛙，来自定点生态养殖基地，从源头统一品质。经由顺丰冷链专线配送，全程温控锁鲜，并在到店前已完成严格的药残检测与动态称重筛选。在门店，每只牛蛙均经过活力检验，顾客点单后，工作人员按标准现场处理，真正做到“源头可溯、冷链直达、现宰活杀”。
这一贯穿采购、物流与门店操作的标准化体系，不仅保障了全国范围内出品的稳定性与安全性，更将“鲜活”转化为可感知的用餐体验——牛蛙上桌时肌肉依然保持自然颤动，入口鲜嫩弹润，生动还原了“会跳舞的牛蛙”这一表述，也赢得了消费者的信赖，从而夯实了“鲜活现杀牛蛙全国销量第一”的市场地位。
二十六载坚守，成就今日认证。季季红火锅以一锅地道香辣、一套鲜活体系，不仅赢得了“香辣火锅领导品牌”、“香辣植物油火锅全国销量第一”、“鲜活现杀牛蛙全国销量第一”的市场认可，更验证了餐饮经营的本质规律——真正的竞争力，源于对初心的坚守、对品质的深耕和对消费者的持续尊重。这份来自全球学界、专业机构与广大顾客的多重认可，既是对过往的总结，更是新征程的起点。未来，相信季季红火锅将继续秉持这份长期主义的经营哲学，在传承与创新中，为全国消费者带来更地道、更健康、更值得信赖的火锅体验，持续引领香辣火锅品类的高质量发展，让全国消费者，都懂江西的香辣。
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