核心提示：为严厉打击私屠乱宰违法行为，规范肉品市场经营秩序，切实保障人民群众饮食安全，近日，固原市市场监管局联合市检察院深化行刑衔接协作机制，创新监管方式，依托大数据分析技术开展肉品经营环节专项监督检查。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

为严厉打击私屠乱宰违法行为，规范肉品市场经营秩序，切实保障人民群众饮食安全，近日，固原市市场监管局联合市检察院深化行刑衔接协作机制，创新监管方式，依托大数据分析技术开展肉品经营环节专项监督检查。

此次检查聚焦私屠乱宰、销售未经检疫检验肉品等突出问题，通过大数据筛查经营资质、交易记录、群众投诉举报等相关信息，精准锁定56家肉品销售店作为重点检查对象。检查过程中，执法人员严格按照相关法律法规要求，对牛羊肉的卡环标识、动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明等关键环节进行细致核查，重点排查来源不明、未经检疫检验等问题肉品。经核查，个别经营主体存在销售无卡环、未附动物检疫合格证明及肉品品质检验合格证明的违规情形，相关问题移交属地市场监管部门依法处理。

下一步，市市场监管局与市检察院将持续巩固专项检查成效，建立健全长效监管机制，继续深化大数据等科技手段在监管工作中的应用，提升精准监管、智慧监管能力，严厉打击私屠乱宰及销售不合格肉品等违法行为，不断压实经营主体食品安全主体责任，切实筑牢肉类食品安全防线。

供稿：特殊食品安全监督管理和食品抽检监测科

日期：2026-02-04