乌鲁木齐晚报全媒体记者刘青霞

春节临近，年夜饭预订进入高峰期，随之而来的各类消费纠纷也逐渐增多。近日，乌鲁木齐晚报“晚报融媒·帮您办”律师团成员、新疆鼎信旭业律师事务所赵娜律师，针对年夜饭预订及消费过程中的常见“套路”与维权难点，进行详细解析并给出专业建议。

预订陷阱：“定金”与“订金”，一字之差千元之别

去年春节前，市民张女士预订酒店年夜饭并支付1000元“定金”，后因计划有变取消，被告知定金不退。而王先生支付800元“订金”后取消，经协商拿回了全款。

赵娜律师指出，“定金”与“订金”虽一字之差，法律性质截然不同。“定金”具有担保性质，适用定金罚则：支付方违约无权要求返还，收取方违约应双倍返还。且定金总额不得超过合同总价款的20%，超出部分无效。“订金”一般视为预付款，合同未履行时应予退还。

她提醒消费者，支付费用时务必确认票据注明的是“定金”还是“订金”，并留意金额是否合理。如遇商家通过格式条款加重消费者责任、排除其主要权利，该条款可能被认定为无效。

菜单套路：“最低消费”“限定套餐”涉嫌侵权

“预订时说人均200元，到店却说包厢最低消费3888元”“只能选固定高价套餐，不能单点”……此类投诉在节日期间频发。

赵娜律师表示，“最低消费”侵犯了消费者的自主选择权和公平交易权，国家相关法规已明令禁止。消费者有权对包厢费、开瓶费、消毒餐具费等不合理收费说不。对于“只提供套餐”，商家应在预订时明确告知，并确保菜品、分量、价格等内容清晰具体。若到店后才发现被强制消费高价套餐，则涉嫌侵犯消费者的知情权与选择权。

临时加价：“节日特供”需警惕价格迷雾

去年除夕，李先生在结账时发现账单比预订报价高出近500元，商家解释为“春节人工加价”，部分海鲜按“时价”计算。

赵娜律师强调，餐饮经营者应严格执行明码标价，所有收费项目需事先公示。对于“时价”等模糊表述，消费者有权在点餐前要求明确具体价格。若商家未事先告知，在结算时单方面加收“服务费”“节日费”等，消费者有权拒绝支付。经营者不得利用模糊标价、虚假折扣等手段误导消费者。

品质维权：菜品“缩水”与安全问题不容忽视

“宣传图是大盘清蒸鱼，上桌却分量不足”“冷盘不新鲜，用餐后家人肠胃不适”……年夜饭的品质与安全是消费者关注的核心。

赵娜律师分析，菜品分量、品质与宣传或约定严重不符，构成违约。消费者可依据《消费者权益保护法》，要求经营者按约定履行、退货退款或赔偿损失。若用餐后出现集体性食品安全问题，应第一时间就医并保留证据（包括就餐凭证、问题菜品影像、医疗记录等），同时可向市场监管部门投诉或依法索赔。

合同履行：商家单方违约可索赔

“预订后被告知店铺转让，预订作废”“商家以装修为由单方面取消，打乱全家安排”……此类商家违约行为让消费者措手不及。

赵娜律师指出，商家无正当理由单方解除合同，构成根本违约。消费者不仅有权要求返还定金（适用双倍罚则）或预付款，还可主张赔偿因此产生的合理损失，如另行预订产生的差价等。她建议，预订时尽量签订书面协议，明确时间、位置、菜品、价格、违约责任等条款。即便只有收据或聊天记录，也应妥善保存，作为维权依据。

时间限制：“限时用餐”须事先明示

为提升翻台率，不少餐厅对年夜饭设置严格的用餐时限，超时加收费用。

赵娜律师认为，“限时用餐”是否合理，关键在于商家是否在预订时已明确告知并获消费者同意。若该限制在合理范围内且已告知，可视为合同一部分。但若就餐中或结束后才提出并强行加费，则缺乏合同依据。她提醒消费者，对于此类特别规则，应在预订时主动询问并明确写入约定。

维权提示：留存证据，依法维权

赵娜律师建议，从预订到用餐完毕，消费者可采取 “证据固定三步法”：预订阶段保留宣传页面、聊天记录、支付凭证；到店时核对菜单、价格是否与约定一致；发现问题立即拍照录像，与店方沟通时可录音。

若协商无果，可依次通过以下途径维权：首先向市场监督管理部门（12315热线或平台）投诉；其次请求消费者协会调解；最后，必要时通过司法途径解决。

一顿温馨的年夜饭，是情感的团圆，也应是权利完整的消费体验。面对不公平的格式条款、不透明的收费项目、不诚信的经营行为，每位消费者都应成为清醒的参与者与理性的维权者。