健康过大年:春节宴请专属年货搭配|体面又实用,适配家庭聚
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搭配方案:兼顾颜值、口感与分量,适配5-10人聚餐,兼顾荤素与冷热。 1. 硬菜食材:牛羊肉(各3-4斤)、鲜鱼(2-3条,可选不同品种)、虾1-2斤、鸡/鸭1只、排骨2斤; 2. 配菜食材:时令蔬菜(5-6种,兼顾绿叶菜与根茎菜)、菌菇(香菇、金针菇)、豆制品、凉拌菜食材(黄瓜、木耳、海带); 3. 零食饮品:坚果大礼包、混合糖果、果盘食材(苹果、橙子、葡萄、火龙果)、白酒、红酒、果汁、矿泉水; 4. 备用食材:半成品凉菜、速冻点心(应对突发加人,快速上桌)。
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