2026年1月13日，第三届全国食品安全社会共治典型案例评选结果公布。
许昌市胖东来集团公司凭借《落实主体责任真诚奉献社会》案例入选，成为全国商超行业唯一代表。
这次评选由市场监管总局指导，认可胖东来在信息公示标准化、制度建设体系化、风险防控清单化、宣传培训常态化方面的具体做法。
胖东来长期投入中央厨房建设，从原料采购到加工环节实施严格管控。
供应商筛选采用多轮审核，不达标企业直接淘汰。每个门店配备专职食品安全管理员，负责过程监控和应急预案。
这些措施让企业在食品安全管理上形成完整链条，减少隐患发生概率。
入选典型案例反映出胖东来把主体责任落到实处。
企业不只依赖外部检查，还主动把监管要求转化为日常管理标准。开放生产追溯数据供查询，设立举报奖励机制，鼓励消费者提供线索。这种方式让监督覆盖面更广。
2024年6月19日上午，新乡胖东来生活广场餐饮部接到顾客反馈，称联营擀面皮加工点存在卫生问题，并附带视频证据。餐饮部比对访厂记录，发现该点不在备案名单。
6月20日早6点，品控人员核实送货车辆从违规点出发，确认问题。
6月25日，相关视频在平台曝光。6月26日，胖东来关停新乡两家门店所有餐饮联营档口，成立专项调查组。
6月27日发布调查报告，确认违规加工点环境不达标。
处理结果包括：奖励首位举报顾客10万元；对2024年6月9日至19日购买擀面皮和香辣面的8833份产品办理全额退款并每份补偿1000元，总金额超过800万元。
解除与涉事商户合同，限期撤柜。辞退新乡餐饮主管及品控人员，取消相关福利。
这次事件显示胖东来在食品安全问题出现后采取快速停业、全面核查、公开报告的流程。整改后加强合同管理，更新供应商监管条款，避免类似情况重复发生。
2025年2月4日，一名拥有百万粉丝的网红段某发布视频，称在胖东来购买的红色内裤掉色并导致皮肤过敏。
胖东来下架涉事商品，委托权威机构检测，结果显示产品合格。企业提供医疗费用沟通，但对方继续公开内容。
胖东来提起名誉权诉讼。2025年4月5日，企业发布侵权处理公示，评估追责金额不低于100万元。
2025年5月28日，许昌市魏都区人民法院判决段某赔偿40万元，并在个人抖音账号发布经审核的道歉视频，保留30天。
法院认定段某未核实过敏原因就发布视频，造成负面影响，存在主观过错。判决考虑企业品牌价值、侵权传播范围和维权支出等因素。段某5月30日履行道歉义务。
胖东来处理类似投诉时坚持委托检测、公开结果，通过法律途径回应不实言论。
此前还涉及玉石造谣、啤酒异物视频等情况，企业均通过检测澄清并追究责任，维护品牌声誉。
2025年全年，胖东来集团销售额达到235.31亿元，同比增长38.71%。其中超市业态126.43亿元，珠宝24.51亿元，茶叶10.62亿元。
时代广场店单店销售近60亿元。新乡新开“三胖”店试营业9天销量近1亿元。
2025年3月，创始人于东来曾表示计划控制销售额在200亿元以内，避免员工过度加班。
但实际数据超出目标，企业仍保持每周工作时间36小时以内、五险一金足额缴纳、高额补贴和充足假期政策。
胖东来门店数量有限，主要集中在河南区域。顾客从外地前来购物的情况常见，企业把资源集中在品控和服务提升上，而不是盲目开店。这种做法让单店业绩保持较高水平。
国家点名释放第一个信号，企业必须把食品安全主体责任通过具体投入和制度落实。胖东来建设检测实验室、标准化操作流程，从源头把控风险，避免依赖事后补救。
第二个信号是食品安全治理需要企业、监管和消费者多方协同。胖东来对接监管要求，开放追溯信息，设立举报奖励，形成联合监督网络。这种模式增加信息透明度，让问题及时发现。
第三个信号是诚信经营结合食品安全能带来长期收益。胖东来主动承担责任、补偿顾客，虽然短期增加支出，但巩固信任。自有品牌获得溢价空间，员工责任心提升，形成良性循环。
刘强东曾指出企业决策要优先考虑消费者利益，不能违背这一原则。
胖东来在处理问题时把消费者放在首位，通过高福利稳定员工队伍，提升服务质量。
这种实践印证了重视消费者和员工能支持企业稳定增长。
2026年1月27日左右，河南省发布9项地方标准，将胖东来等企业经验转化为规范，包括食品销售风险防控、餐饮服务管理等指南。省市场监管局以许昌为试点，推广这些做法。
胖东来通过实际行动积累口碑，成为区域商业样本。销售额增长伴随管理完善，员工待遇和顾客体验保持稳定。企业未来重点在标准执行和经验输出上。
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