北京350+首店大战：合生汇太古里争第一，大悦城荟聚紧追|三里屯|北京|合生汇|国贸商城|大悦城荟|太古里|荟聚品牌

首发经济

来源 · 赢商网（ID：winshang）

作者 · 文刀刘

图片来源 · 作者拍摄、项目官方

封面&头图来源 · 三里屯太古里官方微博

消费分层、情绪经济、国潮进化、即时零售、AI重塑等关键词成为2025年消费市场的注脚，一方面品牌代谢周期正在缩短，另一方面沉淀下来的优质品牌们正在拓展更大的舞台。

这一年，北京商业量质齐增，超极合生汇西区、中关村大融城、中海大吉巷、京东MALL、湾里等新开项目备受瞩目，带来诸多新进品牌，同时，许多首次进京的品牌仍把“首秀”锁定在核心商圈顶流商场。

据赢商大数据不完全统计，2025年358家品质首店进入北京市场，相比2024年的219家大增60%。从首店类型看，有全国首店57家、华北首店25家、北京首店276家。

■业态分布看，餐饮业态略胜零售业态一筹，餐饮品质首店169家，以休闲餐饮、中式餐饮、异国风情餐饮、火锅等细分品类为主；零售新首店158家，以服装和时尚生活为主，超市“新秀”表现瞩目；儿童亲子、文体娱类业态分别新开首店15家和8家，数量比去年略多。

■品牌国籍来看，中国品牌（含港台）281家，占比约78%；国际品牌77家，占比22%，较去年的31%有所降低，其中包括16个国家和地区的品牌——韩国、美国、日本、法国、英国等数量较多。这在一定程度上反映出国内品牌的强势崛起，和市场不再迷信国际品牌。

■进驻项目方面，近期完成阶段性品牌阵容优化的三里屯太古里贡献了最多首店，达到38家；2025年度业绩突破85亿元的朝阳合生汇也是众多品牌的首选，引入品质首店37家；北京潮流圣地之一朝阳大悦城紧随其后，引入28家首店；南城“顶流”荟聚吸引力不减，吸引18家首店入驻；西单大悦城和国贸商城持续发力，各引入17家品质首店。此外，SOLANA蓝色港湾、王府中环等热门项目，以及湾里、中关村大融城等新开项目亦有不少贡献。

头部项目的虹吸效应明显，2025年首店数量排名前10的商场吸引了全市过半的品质首店，且这些头部项目大多位于城市核心区，朝阳区依然占据绝对优势地位。

■开业时间分布上，除了过春节的2月新开首店较少，其他月份均有较多新首店，尤其是7-10月一直保持30+的稳定输出，以及得益于多个新项目的年底开业，12月开业近70家首店。

01.

零售：

首店经济高能进阶，多元业态全面扩容

2025年北京零售首店矩阵持续扩容：高能级旗舰店与标杆概念店并驾齐驱，子品牌首店与线上品牌线下首秀交相辉映。这种多元化的首店生态，既体现了品牌方与商业载体的协同进化，也再次证明了实体商业作为消费终极场景的独特价值。

二级业态上看，158家零售首店中时尚生活品牌45家，虽然比去年占比小，但亮点突出。热门细分品类包括礼品玩具、黄金珠宝、家居、奢侈品、美妆护理（含香氛）等；服装品牌首店数量最多，达103家，涉及女装、服饰集合店、运动装等；线下超市争夺战况激烈，8家超市首店入京。

2025年，北京的奢侈品牌门店迎来密集调整，三里屯太古里或为最大赢家，自2025年12月多家品牌旗舰店集中启幕，包括爱马仕、路易威登之家、中国首家迪奥之家、亚洲首家圣罗兰右岸精品店、蒂芙尼旗舰店等一众国际顶级品牌的首店和旗舰店，成为北京市场2025年的焦点之一。

一些包袋品牌也对“轻奢”进行了更好的诠释，古良吉吉北京首店入驻朝阳合生汇、Songmont山下有松首家复合业态门店在颐堤港换位开业、法国小众皮具品牌Polène中国首店入驻三里屯太古里，均推动品牌声量持续走高。

2025年，“谷子经济”经历结构性洗牌，但IP潮玩领域的竞逐日渐深化，比如MINISO LAND北京壹号店在THE BOX朝外开业，泡泡玛特在SKP-S开出北京首家臻藏店，北京首家宝可梦官方卡牌道馆落地西红门荟聚，朝阳合生汇引入拥有“WAKUKU哇库库”“ZIYULI又梨”等热门IP的奇梦岛全国首店。

户外运动品类成为商场中的新支柱，一方面，新一批品牌入京：源自德国的高端折叠车birdy北京首店入驻东方新天地，日本高尔夫品牌MARK & LONA中国首店、瑞典的高端户外品牌HAGLOFS北京首店入驻国贸商城；

另一方面，更多成熟品牌正在努力刷新自己的品牌形象：北京首家KOLON KRAFT旗舰店亮相汉光百货，李宁旗下的全球首家龙店和李宁户外「COUNTERFLOW溯」首店分别落地三里屯太古里和朝阳大悦城，占地近900㎡的超级安踏北京首店在超极合生汇西区开业，始祖鸟在北京王府半岛酒店开设了全球首家ARC'LOUNGE体验空间……

值得一提的是，服装业态中，服饰集合店、女装、男装，三者共引入逾60家首店，为京城的时尚潮流贡献颇多。其中，三里屯太古里“高奢”“潮流”两不误，引入法国高级时装品牌ALAÏA阿莱亚在中国的首家旗舰店、设计师集合品牌Fabrique的中国首家精品店、TOTEME在中国的首家旗舰店等10+高端服装和潮流服装品牌。

此外，中关村大融城引入的设计师品牌3.1 Phillip Lim北京首店、西红门荟聚引入主打‌美式复古辣妹风‌服饰的W.Management北京首店、从线上起家的红人女装品牌MEIYANG美洋的华北首店入驻朝阳大悦城，都获得了不俗的反馈。

2025年，当传统商超们忙着结果未知的“胖改”，互联网巨头们也一头扎进了线下商超，在非核心商圈试水。美团快乐猴超市北京首店落地门头沟商投广场，美团小象超市在海淀万柳商圈开出第一家线下店，北京首家京东折扣超市则开在了门头沟西山荟。

与此同时，英国最大冷冻食品零售商带来的Iceland Lab基地落地京西智谷科技园区，携手首旅慧科与门头沟区政府建成全国首个“供应链+MCN+AI”产业融合体；凯德MALL·太阳宫引入仓储会员超市fudi子品牌Albert Wang Market，以有机商品占比达25%的特色，获得了众多消费者的喜爱。

凯德MALL·西直门则呈现了“高端社区型百货”新物种DT-X的中国首店，在6,000平方米的经营面积中汇集美妆香氛、时尚名品、运动户外、家居家用、图书文创、高端超市、美食市集等全方位消费品类，为行业提供了一个地下商业空间价值重塑的鲜活样本。

02.

餐饮：

“质价比”时代的商场“压舱石”

作为首店赛道的流量担当，餐饮业态的玩家们前赴后继，持续刷新市场热度。

2025年北京新开的169家（比2024年多70%）餐饮品牌首店中，休闲餐饮热度最高，71家占餐饮类过半；中式餐饮有51家，占比30%，囊括天南海北各色风味；异国风情餐饮32家，占比19%；此外，火锅赛道也不乏亮点。

中式餐饮方面，前两年大举进攻的湘菜已经站稳脚跟，轮到“云贵川漂亮饭”排队进入北京热门商场，比如野果yeego入驻三里屯太古里，山石榴入驻西红门荟聚，朝阳大悦城则吸引了贵guui和山蕉Basjoo，SOLANA蓝色港湾吸引了Ameigo梅果。

火锅赛道，野生菌火锅的爆火，带来众多入场者，芸山季、菌彩、九色云的北京首店，分别入驻朝阳大悦城、世纪金源购物中心、西单大悦城；见黔山·贵州非遗酸汤火锅和山夏间·酸汤牛肉火锅的北京首店，先后入驻新开业的华堂新辰汇和中海大吉巷，持续为云贵川风味加码。

海鲜（河鲜）赛道也有不少品牌俘获北京食客的味蕾，宁波餐饮“元老”宁海食府北京首店入驻五棵松万达广场，带来聚餐宴请好去处；朝阳大悦城的甬江烟火北京首店以现点现做的砂锅焗海鲜为特色，成为美食爱好者的尝鲜新宠；亚奥商圈新开业的大屯里商业街带来海匠·大连小海鲜烧烤和南阳丹江鱼市的北京首店，刷新商圈深夜食堂体验。

异国风情餐饮方面，日料、西餐平分秋色。

在寿司郎、滨寿司持续开新店的情况下，更多寿司品牌也入京分一杯羹：Tuna maki寿司北京首店入驻中关村大融城，平禄寿司全国首店入驻国贸商城；与此同时，北京apm的厚贞日式烤肉、财富购物中心的星龙吟·日料放题、朝阳合生汇的博多天一天妇罗牛排饭等北京首店，也加入了这场“日料混战”。

西餐赛道新面孔不少，三里屯太古里引入LE COQ大公鸡小酒馆，中关村大融城引入Osteria A'moo意式餐厅和Chili's奇利斯美式小餐馆，王府中环引入Vacanza Romana by TRB罗马花园意大利餐厅，朝阳合生汇吸引了来自武汉的O'eat西餐厅，这些北京首店普遍注重本土化创新，均收获了不错的人气。

休闲餐饮方面，“中式甜品”“手作”等关键词频繁出现，甜品与饮品之间的界限越来越模糊。诸多北京首店如朝阳大悦城引入的裕莲茶楼、朝阳合生汇引入的山喜之手作，三里屯太古里引入的阿嬷手作，都在开业之后晋升为新的排队王。

2025年的烘焙甜品赛道竞争进入白热化阶段，热门品牌将热门商圈项目作为进京第一站，宿咕XXSHOKU落地朝阳合生汇，AMAM LONBAKERY TOWN落地三里屯太古里，一栗nutco·美味生活家落地西红门荟聚，入口天物落地西直门凯德MALL，在店铺设计和产品创新方面都下足了功夫。

03.

文体娱&儿童亲子：

结构性调整与价值重构

北京2025年新开的358家品质首店中，有15家文体娱首店，占比4%，复合业态、沉浸体验、科技融合、社交功能导向明显。

比如落地THE BOX朝外B馆的MADverse摩境数字艺术空间全国首店，融合主题音乐、数字艺术、文创产品和创意餐饮四大元素；入驻北京微博in的华北首家三体・四维空间科幻体验中心，设置了院线级VR大空间体验区、衍生品店、主题打卡装置及轻餐饮等，沉浸式互动覆盖全年龄段需求；三里屯T+ Mall携手北京夜经济标杆品牌PH®打造的LUST SUPERLOUNGE北京首店，突破传统商业场景与娱乐业态的边界，构筑北京夜娱新地标。

儿童亲子业态的8家品质首店中也不乏亮点：具有传统优势的SOLANA蓝色港湾引入了新锐母婴品牌HAPPY NOCNOC北京首店、儿童DIY手工Slime it北京首店；3月开业的超极合生汇西区也展示出对家庭客群的重视，引入MELAND CLUB未来星工厂超级店全国首店、安踏儿童Anta Campus北京首店；年底开业的湾里·汀云小镇则引入了北京首家中国国家地理探索中心：恐龙星球。