立春，是全年二十四个节气之首。“立”者开始也，“春”者生长也，这一天标志着寒冬已尽，春意萌动。自然界“生、长、化、收、藏”进入了全新的“生”之循环。自然界阳气初升，人体也要顺应天时，科学调整身心，为一年的健康打下坚实基础。由此，记者采访了国医大师、广西中医药大学教授黄瑾明，探寻养生之道。
饮食调养应少酸多甘，以养脾胃。春季人体阳气初生，新陈代谢加快，饮食调理需要顺应肝气升发、脾胃转旺的特点。
增甘减酸护脾胃。唐代孙思邈在《千金方》中指出：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气”。春季肝气旺盛，如果过量食用酸味食物，如乌梅、山楂、柠檬等，就会导致肝气过亢，进而克伐脾土，影响消化功能。这个时候应适当增加食用一些甘味食品，如红枣、山药、南瓜、燕麦、蜂蜜等，用以滋养脾胃，缓和肝气的冲击力。建议早餐常食小米红枣粥，午后饮用桂圆枸杞茶，为脾胃注入温和能量。
小米红枣粥。图为AI生成
巧食辛香助升阳。立春时节，适量食用辛香发散之品，有助于体内阳气的生发，顺应春气。性味微辛的蔬菜有韭菜、洋葱、芹菜、茼香等。尤其推荐食用“立春三鲜”：鲜嫩的韭菜、清脆的豆芽、清香的春笋，它们不仅能唤醒冬眠的味蕾，更能有效促进气血流通。例如，韭菜炒鸡蛋便是一道经典的立春养生菜肴。
韭菜炒鸡蛋。图为AI生成
慎食油腻防积热。经过一冬的温热滋补，人体肠胃可能已存积热。立春后应避免继续大量进食牛肉、麻辣火锅等油腻辛辣之物，以免助阳外泄，或郁热内生，导致口干、便秘等“上火”症状。烹饪方式宜逐渐转向清淡，多采用蒸、煮、快炒等方法。
时令春蔬宜尝鲜。这一时节，荠菜、马兰头、蒲公英叶等早春野菜已悄然萌发。它们不仅富含维生素和矿物质，很多还具有清热解毒、凉血利湿的保健功能。周末不妨踏青采摘，或于市场选购，体验“咬春”的乐处。但务必注意识别与食用安全。
广西野菜。记者 杨灵烨 摄
起居运动宜夜卧早起，广步于庭。中医经典著作《黄帝内经》明确指出，春季起居应“夜卧早起，广步于庭，披发缓形，以使志生”。
调整睡眠顺应阳气。与冬季的“早卧晚起”相比较，立春后应适当晚睡一些，但不宜超过晚上11时，并早早起床。起床后不宜立刻剧烈运动，可先在室内活动关节，待气血流通后再进行户外锻炼。
温和运动激发活力。春季运动的核心在于“缓”和“慢”，目的在于舒展筋骨、流通气血，而非大汗淋漓耗元气。推荐进行太极拳、八段锦、瑜伽、慢跑、健步走等和缓运动。清晨或午后，选择公园、林间等空气清新的场所，充分吸收自然界的生机。特别推荐“梳头养生”，每天用牛角梳或手指从前向后梳头一百次，能有效疏通头部经络，提升阳气。
公园散步。记者 杨灵烨 摄
“春捂秋凉”防感冒。所谓捂春，重点是护住背、腹、足底。背部保暖可抵御寒邪入侵，腹部保暖有助于保护好脾胃阳气，足部保暖则因“寒从脚起”。尤其老人、儿童及体弱多病的人群，应根据天气变化增减衣物，以防倒春寒引发感冒。
情志调节要心胸开阔，力戒暴怒。中医理论认为，春属木，与肝脏相应。肝主疏泄，喜条达而恶抑郁。
畅情志以舒肝气。立春时节，肝阳、肝火容易随之上升，人容易情绪波动，出现急躁易怒或抑郁低落的情况。因此，要时刻保持心情舒畅，力戒暴怒，更忌情怀忧郁。要多想、多看积极美好的事物，多与亲友沟通交流，及时排除不良情绪。
借外景以养心神。周末或假期，多去野外踏青，登高望远，欣赏自然界的勃勃生机。那破土而出的小草，含苞待放的花蕾，都能给人以向上的生命力量，有助于疏解压力，开阔心胸，使肝气条达，气血调畅。
常出门走走。记者 杨灵烨 摄
立春，是季节轮回的起点，是希望的象征。它提醒我们告别冬日的沉寂，拥抱生命的活力。养生之道，贵在顺应四时。让我们从立春开始，调整饮食，规律起居，舒畅情志，适度锻炼，以饱满的精神和健康的体魄，迎接一个生机勃勃、充满希望的春天，也为全年的身心健康奠定坚实的基石。
来源：广西云-广西日报
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