没错，那个点一餐饭比做一餐还便宜的“魔幻”日子，恐怕真的要成为历史了。
最近不少细心的老用户发现，常用的外卖App里，那种动辄“满20减15”的“神券”不见了，取而代之的是些不痛不痒的小折扣。这可不是平台突然“抠门”，而是风向彻底变了。
2026年刚开年，国务院反垄断机构就直接点名了几大外卖巨头，明确指出它们“拼补贴、抢流量”的老路子问题严重。这相当于一记响亮的信号枪：无序烧钱的价格混战，该退场了。
想想前两年是什么光景？各大平台为了抢用户，简直像在撒钱。一块钱的奶茶、免费送的炸鸡，各种补贴让人眼花缭乱。
可这天下哪有免费的午餐？这场席卷全国744亿资金的补贴大战，打到后来，所有人都精疲力尽。
平台亏得惨不忍睹，有的净利润暴跌近九成，简直是在“流血”抢市场。钱烧得猛，可市场并没有变得健康，反而像一锅被搅浑的水。
最难受的，其实是街边那些实实在在开饭馆的老板们。平台把促销价格压得极低，大部分成本却转嫁给了商家。
你不参加活动？那你的店在手机上就排到几十页之后，根本没人看得见。你参加了？好嘛，卖一份亏一份，纯属赔本赚吆喝。
这就逼得很多本分生意人不得不动起歪脑筋：食材上能不能“优化”一下？分量上能不能“调整”一点？长此以往，那些坚持用好油好料、现炒现做的良心店，反而因为成本高被挤垮了。
最后留在牌桌上的，未必是菜最好吃的，但一定是成本控制最“狠”的。您说，这吃进嘴里的东西，能让人完全放心吗？
骑手们那段日子也不好过。表面上看，订单爆满，收入好像涨了，月入过万的消息也时有耳闻。
可那真是用命拼来的。为了赶时间，闯红灯、超速成了家常便饭，与顾客的摩擦也多了。
现在补贴一退，单量回归正常，收入也落回了一个更平均的水平。用超高强度搏来的高薪，终究是昙花一现，并不长久。
回过头看，咱们消费者当初薅羊毛薅得挺开心，可其实也没占到真正的便宜。配送费是不是悄悄涨了？打包费是不是多了几项？
会员门槛是不是提高了？平台烧掉的钱，最终一定会想办法从各个环节找补回来。更深远的影响是，我们选择的范围在变窄。
打开软件，是不是感觉连锁快餐和预制菜套餐越来越多，而有特色、有烟火气的小店却越来越难找？这就是低价竞争带来的“劣币驱逐良币”，它伤害的是整个餐饮生态的多样性。
所以，这次国家出手规范，叫停“赔本赚吆喝”的恶性竞争，短期看咱们点餐要多花几块钱，长远看却是件大好事。一顿饭该是什么价，就应该回归它本来的价值。
二三十块钱一份的外卖，让商家能有合理的利润去采购新鲜食材，让骑手能从容配送获得稳定保障，让平台能把精力从烧钱转向优化服务，这才是一个能持续运转的好循环。
其实，一些平台已经开始转向了，比如有的重点推广“透明厨房”和品质套餐，有的开始试点更高效的无人配送来降本增效。大家的竞争焦点，正从“谁更便宜”慢慢转向“谁更好、更放心”。
当然，说“廉价外卖”完全消失也不对。在一些市场竞争没那么白热化的地方，实惠的套餐依然存在。许多连锁品牌自己也会推出有竞争力的常驻优惠套餐，比如十元左右的经典款。
平台的红包也还有，只是变得需要“精打细算”地去领取和使用，那种无脑全平台通用的“巨惠”少了。这更像是一种健康的促销，而不是扭曲市场的倾销。
说到底，我们怀念的不是那些低到离谱的价格，而是一个明码标价、质价相符、选择丰富的市场。
告别补贴大战，也许正是我们重新找回一顿安心、实惠、好吃的外卖的起点。您觉得，多花几块钱，换来更好的品质和更健康的行业，值不值呢？
热门跟贴