寒风一起
馋虫就惦记起了那口滚烫的锅气！
在韶关，没有什么是
一顿热气腾腾的“打边炉”解决不了的
——如果有，那就两顿！
从老字号的街坊情怀，到新晋的打卡黑马
一起涮出冬天的最高幸福感
1. 潮森牛肉火锅：
沙洲尾的“宵夜顶流”，牛肉鲜到会跳舞
这家稳坐沙洲尾火锅热门榜第1名的老字号，是无数韶关街坊的深夜食堂！
图源小红书 @
人均59元就能实现“牛肉自由”，汤底是纯正潮汕风，清甜不抢戏，只为衬托那一盘盘现点现切的鲜牛肉。别忘了试试潮汕小吃，从晚上热闹到凌晨3点半，是吃货们真正的“深夜救赎”。
图源小红书 @饱饱有点饿
地址：武江区沙洲尾嘉丽苑7号铺
⏰营业：10:00-03:30
2. 小肥牛潮汕牛肉火锅：
步行街性价比之王，13.9元吃吊龙
刚开业就冲上美食新店榜第1名，靠的就是离谱的性价比！
图源小红书 @鱼头煲饱
吊龙13.9元/2两，透明厨房新鲜看得见。必点三拼粿条，牛肉丸+牛肉+胸口油，一碗集齐精华，还有水晶粿，皮薄馅脆，咬开是满满的马蹄清香。
图源小红书 @Dalin日记
地址：浈江区风采街道西堤北路17号
⏰营业：17:00-02:00
3. 奇味鸡：
一鸡两吃，解锁冬日终极治愈术
韶关本地人的私藏食堂，主打“一鸡两吃”的神仙操作！
冬天来一锅暖fufu的鸡粥火锅，从胃暖到心。先喝五指毛桃鸡汤，涮无骨鸡片鲜掉眉；再吃砂锅奇味鸡，焦香拌面香到舔盘。
以上图源小红书 @CXT
地址：武江区新华街道工业东路15号
⏰营业：11:30-14:30，16:30-02:00
4. 东山羊炭炉火锅：
咕嘟咕嘟~香喷喷的炭炉小火锅
冬天正是围炉吃羊肉的好时节！东山羊炭炉火锅，以炭火慢煨、羊肉鲜香，成为韶关人秋冬暖身的治愈之选。
炭炉咕嘟咕嘟煮着清甜汤底，羊肉肥瘦相间完全不膻！ 招牌炭炉清汤羊，炖煮得汤色乳白，里面还搭配了玉米、胡萝卜、红枣等食材提鲜，汤底甜到心坎~别忘了压轴好戏羊肉松焗饭，铺满肉松，香脆油润，瞬间光盘。
东山羊炭炉火锅(朝阳店)
地址：武江区惠民北路朝阳综合市场里面
⏰营业：9:30-14:00，16:30-21:00
东山羊炭炉火锅(太阳城店)
地址：武江区芙阳路芙蓉商业广场
⏰营业：10:30-14:00，17:00-凌晨00:00
5. 福记天麻鱼头火锅：
胶质满满，汤鲜肉美！
吃前一碗汤，赛过活神仙！
火锅的汤底用天麻、花椒、胡椒熬制，鲜甜暖胃，鱼头硕大胶质满满，一点不腥。鱼泡、鱼胶Q弹爽滑，搭配焦香脆底的腊味煲仔饭，还有生蚝、鸡子、猪脑等特色部位，内脏爱好者直接狂欢。
以上三图源小红书 @晓zero
地址：武江区芙阳路芙蓉商业广场8号档
⏰营业：10:00-凌晨00:00
6. 一家番茄牛展：
酸笋+番茄！独创锅底引爆味蕾
本地人私藏的深夜炸弹，独创 “酸笋番茄双拼锅” ，酸辣鲜香一次拥有！
牛展肉在锅中涮煮十秒，瞬间弹牙，搭配秘制酱料，一口上头！泡椒番茄锅底更是爽辣过瘾，爱吃酸辣口的千万别错过。
地址：浈江区园前西路29号
⏰营业：11:00-14:30, 16:30-03:00
看完这份“热气指南”
你的胃是不是已经开始咕咕叫了？
韶关的宝藏打边炉店肯定不止这些
快来评论区分享你的私藏好店
或者提名你最想打卡的一家
一起组个“冬日涮锅局”吧！
热门跟贴