朔州市朔城区市场监督管理局关于春节期间餐饮消费安全及价格监管温馨提示
各餐饮经营单位、各接待酒店（含民宿）经营单位，广大消费者：
春节佳节将至，年夜饭、景区游览、酒店住宿等消费场景成为群众节日生活的重要组成部分，承载着阖家团圆的美好期盼与出行游玩的愉悦心情。为切实保障广大市民及游客消费安全、舒心、放心，规范餐饮、旅游、住宿行业经营行为，严厉查处各类价格违法行为，维护公平有序的节日市场秩序，朔州市朔城区市场监督管理局特向广大消费者、餐饮单位、旅游景区及接待酒店发布如下温馨提示：
一、致广大消费者：理性消费依法维权
1、审慎选择就餐单位。优先选择证照齐全、实施“明厨亮灶”、信誉良好的餐饮机构就餐；通过线上平台预订餐饮服务的，务必仔细核验商家资质、消费者评价及退改规则，有效规避消费风险。
2、践行适度点餐理念。聚餐点餐应量力而行，自觉践行“光盘行动”，坚决杜绝餐饮浪费行为。剩余菜品需及时冷藏保存，再次食用前务必彻底加热，切实保障饮食安全。
3、留意就餐安全细节。就餐时注意检查餐具是否洁净无破损、食材是否新鲜无异味；如发现饭菜不新鲜、服务不规范等问题，应妥善留存消费小票、菜品照片等相关证据，及时与商家协商处理，协商无果可拨打12315热线投诉维权。
4、牢记文明饮酒准则。欢聚时刻应小酌怡情，严禁酒后驾车，坚守交通安全底线，以平安守护阖家团圆。
5、警惕景区酒店价格陷阱。景区游览时，仔细核对门票价格、优惠政策及额外收费项目，警惕擅自加价、捆绑销售等行为；酒店（含民宿）住宿预订时，明确客房价格、退改规则及有偿服务项目，拒绝“明码标价不符”“订单生效后擅自提价”等不合理要求，谨防被虚假折扣、模糊标价误导。
5、强化价格维权意识。消费过程中，如发现商家存在哄抬价格、价外加价、缺斤短两、价格欺诈等违法行为，应及时留存消费凭证、标价照片等证据，拨打12315热线投诉举报，依法维护自身合法权益。
二、致各餐饮经营单位：诚信经营履职尽责
1、严守资质合规底线。确保营业执照、食品经营许可证等相关证照齐全有效，从业人员持有效健康证明上岗，主动向消费者公示相关资质信息，筑牢消费信任基础。
2、严把食材安全关口。严格执行食材采购索证索票和进货查验制度，确保食材来源可追溯；规范新鲜食材储存管理，严格落实生熟分开处理要求，坚决杜绝使用过期、变质、来源不明的原料，全面消除食品安全隐患。
3、规范餐饮操作流程。保持后厨环境卫生整洁达标，严格执行餐具清洗、消毒、保洁规范流程；菜品制作严格遵循食品安全操作规范，全面落实“明厨亮灶”制度，保障经营过程公开透明。承接100人及以上聚餐的，须按规定做好食品留样工作，每种食品留样量不少于125克，在0-4℃冷藏条件下留存48小时以上，并详细记录留样信息；100人以下年夜饭聚餐，建议参照上述标准做好留样，切实防范食品安全风险。
4、坚持诚信经营原则。严格执行明码标价规定，主动向消费者明示菜品、酒水等价格信息；坚决杜绝掉包宰秤、缺斤短两、以次充好、掺杂掺假等违法行为，主动为消费者提供正规消费凭证；严禁使用“鬼秤”，水产品经营业户须严格落实“明秤”摆放要求，保障消费者知情权与公平交易权。
5、提升贴心服务质量。提前核对消费者预订信息，科学合理安排用餐流程；主动向消费者提示剩菜打包方式及食品安全注意事项，妥善回应消费者咨询，及时高效处理消费投诉，以优质服务传递新春暖意，树立餐饮行业良好形象。
三、致各接待酒店（含民宿）经营单位：合规收费优质服务
1、规范价格公示行为。在前台、客房门口及线上预订平台，清晰公示客房类型、计价方式、销售价格、优惠政策、退改规则及有偿服务项目（如洗漱用品、停车、洗衣等），价格发生变动时及时更新标价，不得收取任何未予标明的费用。
2、严守价格行为底线。严禁借春节旅游旺季哄抬客房价格、相互串通操纵市场价格；不得虚假折价、虚构原价误导消费者，不得在订单生效后无正当理由单方毁约或擅自提价，不得通过缩短结算起止时间等方式变相提价。
3、提升服务保障水平。提前核对消费者预订信息，妥善安排入住流程，主动提示消费注意事项，耐心回应消费者咨询，及时处理消费投诉，以优质服务提升游客体验，树立住宿行业良好形象。
朔州市朔城区市场监督管理局将切实加强春节期间食品安全监管和市场价格巡查，加大对餐饮单位、旅游景区、接待酒店等重点领域的检查力度，严厉查处各类违法违规行为，全力保障市民及游客消费安全。希望广大消费者与各经营单位携手共进，共同营造安全、健康、公平、和谐的节日消费环境。
朔州市朔城区市场监督管理局
2026年2月3日
来源：朔州市朔城区市场监督管理局
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