立春以后，并不会很快春暖花开，至少还有一个多月的气温拉锯战。这期间低温、高温会反复无常。
搞不好大太阳出来能热到20多度，一场倒春寒也能降到0度以下，可谓冰火两重天。
这种极端复杂变化的气候对于种菜人来说，难度很大，稍有疏忽便不会有好的收成。
尤其是我今天要说的这7种蔬菜，虽然立春以后还能种，也能长得很好，但是我真心建议不要再种了，往年很多人不听，到头来忙活几个月，种了也是白种。
一：几乎100%会快速抽薹的叶菜类
这类蔬菜对“长日照”和“回暖”信号极其敏感，其体内就像有个定时开关，春天一到就自动跳到“开花抽薹模式”。比如这几种蔬菜:
1. 菠菜
为什么不能种：所有菠菜品种（圆叶、尖叶）都是典型的长日照作物。秋冬种植时，它用整个冷天长叶子；春天种，苗子刚长出4-6片真叶，就会直接开始抽薹。你收获的将是一把细瘦、纤维粗糙的叶子，毫无秋冬菠菜的肥厚柔嫩，喂猪都嫌弃。
哪怕你种的是“耐抽薹”品种，也只能将抽薹时间推迟1-2周，无法改变其生理特性。
我们家庭种菜空间和时间本来就宝贵，真的没必要浪费。
2. 所有类型的“小白菜”及快菜
具体品种包括上海青、矮脚黄、苏州青、五月慢等几乎所有你知道的“青梗小白菜”的品种，以及那些生长速度更快的快菜。
为什么不能种：它们和菠菜一样，生理上就是为了在低温下完成营养生长。春季播种后，温度一旦有几天超过15℃，配合变长的日照，植株会迅速停止长新叶，中心部位开始增厚、隆起，准备抽薹。
你根本等不到它包心或长成“一棵”的样子，就只会长几片小叶子加上细长的茎干开花。
3. 菜心/菜薹（专指吃薹的品种）
菜心本身是以吃花薹为目的的。但这里说的是，你本想收一次叶子再让它抽薹的计划会落空。春季播种的菜心，会以最快速度、长出最细弱的花薹，品质远不及秋播。
4. 荠菜（野生或栽培种）
为什么不能种：荠菜是著名的“春化植物”。冬天经过低温，春天开花结籽。你现在播种，它的小苗会感知到温度变化，几乎不形成像样的莲座叶丛，就会急匆匆地抽薹开花。
早起你现在种，连像样的挖野菜体验都没有。
二：根茎类蔬菜
这类蔬菜的问题在于，它们需要将养分储存在根部，但春天到来的信号告诉它们：“赶紧开花繁衍！”
1. 樱桃萝卜及所有小型水萝卜
具体品种：樱桃萝卜、算盘子萝卜等任何生长期短（20-40天）的小型萝卜。
为什么不能种：萝卜必须经历持续的凉爽气候，肉质根才能均匀膨大、脆嫩多汁。春季播种后，温度波动和长日照会诱导其“先期抽薹”。
结果就是地上叶子长得茂盛，但地下的萝卜要么只有筷子粗，要么就坚硬、纤维多、辣味重，完全失去爽脆口感。
2. 白萝卜、青萝卜、胡萝卜等大型萝卜
为什么不能种：这些大型萝卜比小萝卜更不适合！它们需要更长的凉爽生长期来形成硕大的块根。现在播种，百分百会在块根还没膨大时就抽薹，最终收获的可能是像人参一样分叉、木质化的根，毫无食用价值。
3. 茼蒿（部分情况）
茼蒿相对以上几种稍好一些，但仍没有再种的必要。
春季播种的茼蒿，生长速度会非常快，可叶片会变薄，风味变淡，然后在采收一两次后就迅速老化、抽薹。
它还不如秋播的茼蒿那样鲜嫩、有“肉头”。
说真的，作为种菜爱好者，一定要根据实际气候条件，种适合的蔬菜品种，而不是简单地听信某些人说能种。种了能长出来可却不好吃，或吃次把两次就不好吃了，那还何必费那个劲呢？
还不如把时间和菜地留来种更适合的春季蔬菜更有快乐和成就感。
那么，你觉得还有哪些蔬菜立春后能种，但没种的必要呢？
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