案例：会宁县某餐饮服务店使用超过保质期的食品原料案

近日，会宁县市场监督管理局对会宁县某餐饮服务店进行监督检查时，在其操作间内发现超过保质期的食品，当事人未履行进货查验义务，不能提供涉案产品的购进票据、供货方资质证明及产品合格证明。当事人的上述行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（三）项、第五十三条第二款的规定，会宁县市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（二）项、第一百二十六条第一款第（三）项的规定，对当事人作出警告、没收非法财物、罚款的行政处罚。

【典型意义】经营过期食品是市场监管部门重点打击的违法行为，查处此类案件对保障食品安全、维护市场秩序具有深远意义。可以降低食源性疾病风险，保护消费者免受潜在健康威胁，倒逼食品经营单位落实进货查验记录制度，进行过期食品定期清理，完善内部管理，从源头防范风险，为人民群众营造吃得安心、放心、舒心的良好环境