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8款市售第戎芥末品牌，排名从差到好

每种口味都有适合的芥末选择。黄芥末适合喜欢酸味的人，蜂蜜芥末适合那些希望在咸味菜肴中增添一丝甜味的人，而第戎芥末则适合想要为餐点增添复杂感的食客。这是一种历史悠久的调味品，起源可以追溯到埃及和中东，后来传入法国。在法国，芥末种子与葡萄酒生产中剩余的葡萄汁混合，奠定了我们今天所知的芥末基础。

走在杂货店的调味品通道上，可能会被琳琅满目的芥末品牌搞得眼花缭乱。不仅有各种各样的芥末，还有几种不同品牌的第戎芥末可供选择。那么，怎么选择合适的品牌呢？我品尝了几种不同的市售第戎芥末，看看哪些品牌是最好的，哪些应该留在货架上。我单独品尝了这些芥末，也在一片酸面包上试吃，看看它们的味道和质地如何。

8. 365全食市场

如果你看看全食市场的365有机第戎芥末的成分表，第一项成分就是苹果醋。你在品尝时会立刻感受到那种醋的味道。这种苹果醋的味道不仅带来愉悦的酸感，还压过了芥末中的其他味道。这个味道显得格外突兀，就像它不该出现在这里一样。我希望这些味道能更好地融合在一起。

这种芥末的颜色明显比我尝试过的所有其他芥末都要深，我想这可能是由于其独特的香料配方。不过，所有这些香料都无法与强烈的醋味相提并论，这也是这款芥末排名垫底的原因。 这个列表上的大多数芥末至少都还不错，但这是我个人会积极避免的一款。

7. 法国芥末

讨厌第戎芥末吗？你并不孤单。它的味道有点两极分化，尤其是如果你更习惯于黄色或蜂蜜芥末的话。如果你也讨厌第戎芥末的话，实际上你可能会喜欢法国的霞多丽第戎芥末，因为它没有那种独特的第戎味道。也许有些强烈的味道的淡淡暗示，但归根结底，这款芥末相对平淡——就像任何醋味调味品一样平淡。如果这款品牌是你能找到的唯一选择，它不会毁掉你使用它的任何食谱，但它绝不会是我首选的第戎芥末。

除了缺乏风味，这款芥末品牌没有什么真正的问题。 但我知道法国的黄色芥末做得很不错，所以我会继续选择他们的黄色芥末，而去其他地方寻找我的第戎芥末。

6. Signature Select

有时候，超市自有品牌的产品是个不错的选择。它们通常比品牌产品便宜，有时质量也相当不错。不过，Signature Select的第戎芥末并不在此列。我对这款芥末的主要问题是它的水分过多。这款便宜的产品把水列为第一成分，真是意料之中，而其质地也确实反映了这一点。 这是我第一次挤压时漏出来的唯一一瓶第戎芥末。光这一点，Signature Select就进了倒数三名。

话虽如此，这款芥末的味道相当不错，且具有令人惊讶的复杂性。我不知道这个食谱中使用了哪些具体的香料，但它的味道几乎像是有烘焙香料的味道。此外，这个品牌还含有白葡萄酒，这在考虑到它的价格时也让我感到惊讶。如果你在寻找一种性价比高的选择，Signature Select 可能是个不错的选择。否则，请继续阅读那些真正让人惊艳的品牌……而且没有水状的东西。

5. Market Pantry

当你只想要一种简单、基础的、价格不高的商店购买的第戎芥末时，可以去 Target 查看 Market Pantry 的第戎芥末。这款芥末的味道非常简单。它具有标志性的酸味、咸味，以及来自芥末种子的复杂性，此外还有白葡萄酒带来的更深层次的味道。我很喜欢能真正尝到白葡萄酒的味道，这在其他品牌中可没体验过。它有什么特别之处吗？不，真的没有。但它能否完成它的工作，让你的三明治、沙拉酱或卷饼味道更好？当然可以！

对于那些寻找性价比高的人来说，Market Pantry 的第戎芥末绝对值得一试。然而，它并不值得特意去一趟；这款芥末可以在你正常去 Target 购物时顺便带上。

4. O Organics

有些人对盐特别敏感，或者根本不喜欢咸味。然而，其他人则无法满足于盐，总是在吃饭前给食物调味。如果你觉得自己是前者，那你可能要避开 O Organics 的第戎芥末。然而，如果你是那种喜欢一切都更咸的人，那么你很可能会非常喜欢这个品牌。

O Organic的芥末特别咸，这无疑使它在三明治或面包上更加美味。但是，单独吃的时候就没那么好吃了。不过，除非你打算用勺子直接吃你的第戎芥末，否则这对你来说可能没什么大不了的。此外，正如名字所示，这款产品是用有机成分做的，可能更符合一些消费者的口味。

3. Trader Joe's

你可能无法在当地的Trader Joe's找到五种不同类型的第戎芥末，但它也算不错。这是我最喜欢的芥末品牌之一，因为这个调味品的味道很平衡。它提供明亮、酸爽的味道，但这种酸味并不压倒性。相反，它与芥末种子带来的微微香料相得益彰。那种香料味道温和，容易让人接受，但它有足够的刺激性，使得它比这个列表中的其他一些品牌更有趣。尽管这个品牌在配方中将水列为第一成分，但其质地很好且奶油般顺滑，没有令人不悦的水感。

那么，这款第戎芥末缺少什么呢？嗯，它的复杂性确实不如一些竞争对手。不过，这款第戎芥末确实很好吃，你能和你渴望的任何食物搭配食用都很幸运。

2. Grey Poupon

如果你想要一种能给你带来味道冲击的第戎芥末，你需要选择Grey Poupon。这无疑是全国最知名的第戎芥末品牌之一。虽然看起来很高档，但其实价格挺亲民的。而且，当你考虑到它确实是市场上更好的芥末之一时，你会发现冰箱里得常备一些。

在我为这次排名尝试的所有芥末中，Grey Poupon 是最有辣味的。这并不意味着这种芥末真的很辣。相反，它具有那种容易唤醒味蕾的芥末香辣味。 它的味道很浓烈，适合做超美味的三明治或沙拉调料。当然，你可以在经典的玻璃罐里找到 Grey Poupon，但用塑料挤压瓶更方便。

1. Maille

寻找最好的第戎芥末吗？那么，Maille 的 Dijon Originale 是你不容错过的。这是我迄今为止最喜欢的品牌，原因有几个。首先，它注重简单。一些其他品牌试图做得太多，添加了奇怪的口味，导致产品不平衡。其他品牌则过于温和无趣，做出的芥末也很平庸。但 Maille 似乎在这两个极端之间走了一条平衡的道路。它的味道强度没有 Grey Poupon 那么明显，但 Maille 的这款产品具有深刻的复杂性，值得尝试一下。 这款芥末中还有一种果香的味道，这是我在其他品牌中没有尝到的。

Maille 提供多种第戎芥末，因此如果你想尝遍最好的芥末，建议你试试它们所有的产品。但如果你想保持简单，只需选择 Dijon Originale，你将再也不会对三明治感到失望。