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孙楚，字子荆，太原中都(今山西省平遥县西北)人，西晋官员，文学家，史称其"才藻卓绝，爽迈不群"。其出身于官宦世家，为曹魏骠骑将军孙资之孙，南阳太守孙宏之子。年四十余始参镇东军事，迁著作郎，参石苞骠骑军事，官终冯翊(辖境相当于今陕西韩城，黄龙以南，白水，蒲城以东和渭河以北地区)太守，卒于任上。

孙楚富文才，能诗赋，代表作有《征西官属送于陟阳候作诗》《出歌·茱萸出芳树颠》《答弘农故吏民诗》《会王侍中座上诗》《除妇服诗》《太仆座上诗》等。明人辑有《孙冯翊集》传世。《晋书》有传。孙楚崇茶，精茶史，孙楚的《出歌》是我国第一首歌咏茶的诗，记载为："茱萸出芳树颠。鲤鱼出洛水泉。白盐出河东，美豉出鲁渊。姜桂荼出巴蜀，椒橘木兰出高山。蓼苏出沟渠，精稗出中田。"这首诗的大意是：芳香的茱萸生长在树梢之巅，鲜肥的鲤鱼产在洛水深渊。雪白的食盐产于山西，美味的豆豉出自山东。姜，桂，茶，茗产于巴蜀，椒，橘，木兰出自高山。蓼苏长在沟渠旁边，白米出自良田中间。诗篇里点明了茶的原产地，盛赞巴蜀(包括蒙顶山)出产最优质的茶叶，表明制茶，饮茶的习俗源自巴蜀而渐及全国，与生姜，肉桂等调味品并列为巴蜀的特产。

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蒙顶山茶自古就被视为茶中珍品，自唐至清，一直是贡茶，其声名远扬使之成为历代文人墨客和中央官职，地方官职人员吟诵的对象。除此之外，也有一部分州官(知府)和县官(知县)等基层官员因在四川，雅安或在名山执政，亲自参与贡茶采制等茶事活动，或有缘品到或在古籍中读到蒙顶山茶，故而对其情有独钟，写下一些脍炙人口的诗句。

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