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随着立春节气的到来
春菜也陆续上市啦！
依托分布在全国各地的
200多万亩生产基地
目前南环桥市场蔬菜日均上市量
在3000吨以上
青菜、水芹、黄豆芽
荸荠、慈姑、冬笋等
是苏州人年夜饭必备的“年菜”
蒜薹、荠菜、金花菜
豌豆苗、芦蒿、韭菜
也是深受大家喜爱的时令春菜
据悉
这些春菜目前供应量都相当充足
销量较平日增长超过三成
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据市场一家经营户杨老板介绍，近期，他档口的韭菜、荠菜、蒜薹等多款“春日限定”销量可观，“一天卖出200斤云南新蒜薹”。
冬笋
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冬笋是苏州人的时令“限定美食”，也是市民年夜饭“全家福”暖锅中常用的蔬菜之一，有“节节高”的好口彩。据南环桥市场监测数据显示，当前冬笋货源主要来自福建和江西，日均上市量50吨，批发价格为每斤8元至14元。
蚕豆
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苏州人传统立夏吃的蚕豆，现在也成了冬、春季时令蔬菜中的“主力担当”。据悉，市场当前蚕豆日均到货量达到30吨左右，产地以云南为主，当前批发价在每斤2.8元至4.5元。
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随着立春过后气温进一步回暖
香椿、菜薹等时令蔬菜
将陆续进入上市旺季
届时春菜的品种将会更加丰富
价格也有望进一步下行
来源：姑苏晚报
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