一颗源自嘉定的白蒜，不仅是地方“三白”特产，更远销海外，在多米尼加等地拥有不可替代的种源地位——若换用他处蒜种，则难以产出同等优质大蒜。然而，这类承载着独特口感与文化记忆的地方特色品种，正普遍面临品种退化、产业链短等挑战。市人大代表、嘉定区农业技术推广服务中心主任居晓方希望，让地方特色种质资源真正成为上海农业高质量发展的核心竞争力。
今年上海两会上，政府工作报告中“着力推进乡村全面振兴，促进城乡融合发展”的表述引发代表热议。如何守护好优质种源“芯片”，并让其释放更大发展动能？代表们建言：应向科技要潜力，向融合要效益。
打造种源的“农业硅谷”
在居晓方小时候，嘉定白蒜曾是本地家家户户的传统作物。但因为机械化程度低、人力成本高，且长期作为配料使用，种植规模逐渐萎缩。
2022年起，上海将嘉定白蒜等13种地方特色资源纳入地方特色农作物种质资源保护名录，通过政策补贴推动种植面积恢复，并每年安排专项资金开展品种筛选与提纯工作。四年间，系列深加工产品已成功面市。
“种质资源是育种创新的源头活水，必须持续完善保护体系，加快种质资源库与资源圃建设，做到应保尽保、以用促保。”居晓方调研发现，尽管财政投入逐年增加，但资金总量仍显不足，且当前资源利用多停留在初级产销阶段，优异基因的潜力远未充分转化——例如嘉定白蚕豆的特色品种，其基因优势已被国外同类品种替代。
为此，她建议进一步加大投入，整合科研机构、企业及基层力量，搭建市级精准鉴定平台，开展全基因组筛选与性状系统评价，推动优异种质创制与新品种选育，真正实现从种质资源到产业与品牌优势的转化。
市人大代表、市人大农业与农村委员会委员金银淑，市人大代表、崇明区卫生健康工作党委书记丁冬红等也提出打造“农业硅谷”的构想：推动人工智能、区块链、数字孪生等技术与农业深度融合，开发专用算法与垂类模型，实施育种自主创新工程。依托上海科技与人才优势，构建“研发中试在上海、量产在全国”的成果转化机制，赋能特色农业高质量发展。
开发高附加值产品
除了科技赋能，延伸产业链、提升附加值同样是激活种源的关键。在小组讨论中，市人大代表、中国科学院上海药物研究所副所长周兵提出的“深加工提取功能性成分”模式，让市人大代表、嘉定区华亭镇农业农村发展办公室主任倪晓清深受启发。
倪晓清介绍，当地正在推广“水稻—大蒜”轮作模式，目前白蒜种植约180亩。他们计划引入订单农业，吸引更多合作社参与，在稳定规模的同时助农增收。居晓方则认为，嘉定白蒜的价值不仅在于种源保护与输出，更在于通过全产业链整合实现效益倍增。还可借鉴文旅商体展融合发展的思路，将独特的种源故事与乡村体验深度结合，打造集农业观光、科普教育、文化创意、休闲消费于一体的特色业态。
例如，通过建设白蒜主题农旅园区，开设蒜文化体验工坊、特色餐饮与文创产品店，并举办蒜乡文化节、农业赛事等活动，能够有效吸引市民下乡、青年回乡、企业兴乡，最终形成“以种促产、以产带旅、以旅兴商”的融合发展格局。
在这方面，华亭镇已开展实践，依托“上海市最美乡村公路”霜竹公路沿线布局，打造了华亭人家、愚农庄园等多个农旅景点，成功创建1个全国乡村旅游重点村和3个上海市乡村旅游重点村。近期，华亭镇还推出了约20亩“共享菜园”，未来或将加入嘉定白蒜种植，提供全托管或半托管服务，吸引市民参与农耕体验，进一步带动本地农产品销售与乡村人气集聚，逐步形成“以农促旅、以旅兴农”的良性循环。
原标题：《一颗嘉定白蒜，缘何在上海两会现场引发热议》
栏目主编：苏展 文字编辑：占悦
来源：作者：文汇报 王宛艺
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