以为“坏了”，其实还能放心吃的8种食物！网友：怎么不早告诉我
生活当中大家可能会遇到一些食物，在拆开包装之后，似乎就和我们平时见到的不太一样，
颜色或者是表面的形状可能会发生了一些变化，大家就觉得这些食物已经变质，不能够再吃了，会直接丢掉。
其实有些食物只是大家以为坏了而已，并没有变质，还能够放心吃。
如果大家遇到以下这8种食物，千万不要再急着丢掉了，这些都是可以正常吃的。
01
泛着绿光的牛肉
如果大家发现买回来的牛肉上面泛着绿光，
第1个想法是不是“这些牛肉可不能吃了，一定是坏了，要赶紧扔掉”。
其实在正常情况下，发着绿光的牛肉是可以正常吃的，
并没有发生变质的情况，大家可不要再白白扔掉了。
很多朋友都不知道的是，泛着绿光的牛肉不仅没有发生变质的问题反而是很新鲜的。
为什么牛肉表面会出现绿光的情况呢？
这是因为牛肉在被切开的时候，其肌肉纤维是被垂直切断的，这样其牛肉表面的断面就会出现光阑效应，
就像是肥皂泡在太阳光下会泛出一些彩虹的光芒一样，这是一种非常正常的物理现象。
大家需要注意的就是，如果牛肉出现了腐败的异味，并且变绿，这种情况下就是不能吃的了。
02
变黄的西兰花
平时大家在超市或者是菜市场买回来的西兰花都是新鲜的绿色，
而有些西兰花在放置一段时间之后有可能会出现变黄的问题。
很多朋友都觉得如果西兰花变黄的话，就是变质变老的问题，不能够再吃了。
其实西兰花变黄也是一种非常常见的现象，
当西兰花的果实成熟或者是衰老之后就会出现黄化的问题，并不意味着西兰花坏了。
西兰花如果变黄的话，其口感和营养可能会有所下降，味道会变得不太好，
但并不是说这样的西兰花就完全不能吃了，大家没有必要丢掉。
如果买回来的西兰花出现了变黄的问题，大家还是可以放心吃的，
但如果西兰花表面出现了黑色的斑点或者是霉菌的话就不能吃了。
03
内皮变成灰蓝色的沃柑
有些朋友买回来的沃柑，在扒开皮之后，里面可能呈现了灰蓝色，
就觉得这是一种霉菌，不能够再吃了。
其实灰蓝色的内皮是沃柑以及皇帝柑这些果皮出现的正常“蓝变”现象，并不是霉菌。
如果沃柑在生长过程当中降水比较多，或者是其生长的土壤盐分太多的话，
那么天然色素就会在果皮内部出现沉积的情况，这样在拨开沃柑之后就可能会呈现出灰蓝色的内皮。
内皮变成灰蓝色的沃柑也是可以放心食用的，味道也没有任何的变化，
但如果其表皮出现了变蓝或者是变绿的情况，就是真的发霉，不能再吃了。
04
表面出水的酸奶
有一些酸奶在运输或者是存放一段时间之后，其表面会“出水”，
有些朋友觉得这样的酸奶一定是变质不能够再吃的。
在准备吃酸奶之前，大家首先要看一下酸奶的生产日期和保质期，一些在保质期内的酸奶开封之后，
如果出现了表面出水的情况，其实并没有变质，其表面浮着的一层是乳清。
酸奶在放置一段时间或者是静止的情况下，其表面的乳清就会自然的渗出，
这并不意味着酸奶变质不能吃了，而且乳清当中也含有一定的蛋白质和乳糖。
在保质期内的酸奶开封之后，如果表面出现了漂浮着的乳清，
大家只需要将其搅拌均匀之后继续吃就可以了。
05
菜帮上出现小黑点的白菜
秋冬季节，很多朋友家里面都会囤积一些白菜，有时准备吃白菜的时候，
就会发现白菜的菜帮上面出现了一些黑色的小斑点，觉得这是细菌，就会把整颗白菜都丢。
其实白菜帮上面出现的小黑点只是一种生理性的病害而已，
是一种比较常见的现象，而且不是致病菌或者是害虫引起的。
菜帮上面出现小黑点的白菜就只是看上去不那么好看而已，
口感和营养并不会发生变化，大家是可以放心吃的。
不过大家要注意的是，自然出现的小黑点和腐化变质产生的黑斑还是不一样的，
如果白菜帮上面出现了大量的黑斑，并且有一股发霉的味道，这就不能再吃了。
06
发芽的红薯
大家都知道，如果土豆出现了发芽的情况，就会存在着微量的毒性物质是不能够正常吃了。
除了土豆以外，家里面的红薯在存放的过程当中也有可能会出现发芽的问题，
很多朋友觉得红薯和土豆是差不多的，如果红薯发芽的话也不能吃了。
其实红薯发芽的话并不会产生有毒物质，
在检查之后，只要没有出现霉变的问题就可以吃。
除了红薯以外，紫薯，芋头这种淀粉含量比较高的块根块茎类蔬菜，
在发芽之后，并没有什么有毒的物质，其实是可以吃的。
当然有些红薯如果出芽太多的话，那么可能就会导致红薯的水分会变得比较差，
口感也会发生一些变化，大家可以自己考虑到底要不要吃。
07
带有黑丝的芒果
很多朋友都特别喜欢吃芒果，但如果切开的芒果表面出现了黑丝的话，
大家肯定觉得这样的芒果就是坏了，不能吃的。
如果芒果表面出现了黑色的问题，其实是一种非常常见的现象，并不会影响到正常的食用
芒果表面的黑色纤维可以说是芒果的一种血管，是用来运输营养物质的，
只不过在受到一定刺激之后，其就会发生一些氧化的现象，变成黑色。
出现了黑色的芒果，口感和营养没有什么变化，
也不会影响到正常的食用，大家可以放心吃。
08
结晶的蜂蜜
有些蜂蜜在存放一段时间之后就会出现结晶的情况，
这也是一种非常常见的物理现象，并不是蜂蜜变质了。
如果大家将蜂蜜存放在冰箱的冷藏室，或者是其他的一些低温环境当中，
蜂蜜当中的葡萄糖就会析出，变成结晶。
蜂蜜结晶并不意味着蜂蜜就变质了，而且也不会影响到其本身的营养，
大家只需要将其放在温水中搅拌溶解就可以了。
另外在这方面提醒大家，其实蜂蜜只需要存放在常温环境当中就可以了，
并不需要放进冰箱的冷藏室。
写在文末：
以上这8种食物大家可能都觉得坏了不能再吃，但其实都是可以放心使用的，
以后再遇到这些问题的话，不要再将这些食物白白的丢掉了。
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