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来了，坐一会，喝杯茶。
想要感受中国传统的年味，闽南是我们最推荐的一个目的地，毕竟每年的迎妈祖、游神、浔埔村的簪花围都超级盛大。
这里真的是把咱们老祖宗留下的传统民俗传承得很好，氛围感也超浓厚。想要找能感受年味的低调小城，闽南绝对是个好地方。
今天瞧妹为大家挖到了一座临近泉州的烟火年味城，春节来这里可以欣赏到不输的游神的民俗活动。
在这座隐秘的小城里，藏着创下吉尼斯世界纪录的非遗“夜光龙巡游”，由90多位舞龙者舞动长达近300米的夜光龙，在红砖古厝间穿行，场景非常震撼。
在百年的侨村里，这里还保留着着从元末传承至今的“烧塔仔”，人们看着砖塔燃起熊熊火焰，一起祈愿新年红火兴旺。
在中西合璧的民居里，本地村民还会摆上百米长的侨年村宴，红红的灯笼高高挂起，餐桌铺满了佳肴，游子归乡，家人团圆，实在是仁爱。
这里还有着130多座闽南红砖古厝，仿佛踏入了一个天然的建筑博物馆，老茶馆里还能欣赏闽南南音、木偶戏等传统表演，可以说泉州的非遗里，有一半都有它的身影。
这里随便拧一处景点出来都是世界遗产，中国现存最长的古代跨海石桥便建造于此，夜光龙巡游也会在这儿上演。
这里就是闽南著名的侨乡晋江，晋江不仅保存着众多古建，还是安踏的创始之地，是传统民俗与现代发展完美交融的小城。
从泉州坐高铁12分钟就能直达晋江，如果开车过去仅18公里，完全能避开春节的人流量。
春节来晋江，过最浓中国年吧。
晋江的年俗活动实在是太丰富，去五店市就可以看夜光巡龙，梧林村还有烧塔仔和长桌宴，市区的老茶馆还能听到被评为非遗的南音，看木偶戏。
春节来晋江，拍侨乡古建。
晋江的古建是瞧妹去了泉州、漳州、莆田、龙岩之后，依然会被这里的古厝吸引的侨乡小城。
这里完美的保存了闽南的红砖古厝，还有中西合璧的番仔楼，从家庙到宗祠，完全像是走进了“活着的建筑博物馆”。
遍地古早味，在晋江吃到爽。
晋江的古早味小吃可以说是遍地都是，从面线糊、菜粿、牛肉羹、咸饭到姜母鸭，全是地道又难以复刻的闽南味，一天吃5、6顿都没问题。
在晋江过中国年
夜光巡龙，烧塔仔，听南音
晋江虽然离泉州很近，但这边的年俗和泉州、漳州还不太一样，春节来这儿能看到创下吉尼斯世界纪录的夜光巡龙，还能去听南音、看木偶戏，参与本地的长桌宴和烧塔仔。
/夜光龙巡游/
春节期间在晋江五店市，还可以看到已经被评为吉尼斯纪录的非遗表演：“世界最长夜光龙巡游”。
这项表演源自晋江梅岭锦塘传承300多年的舞龙技艺，巡游时需由250名队员共同舞动，场面极为宏大，气势磅礴。
长达300米的巨龙通体发光，在夜晚的街巷中蜿蜒前行，如同一条流动的光河，与五店市的红砖古厝形成传统与现代的惊艳碰撞，视觉效果相当震撼。
/梧林长桌宴/
梧林是晋江的古村落，虽然隐秘，但却藏着半部南洋史。20世纪初，随着海外贸易的发展，许多晋江人远赴南洋谋生。
在他乡取得成绩后，纷纷衣锦还乡，回到家乡后，他们建造了许多具有南洋特色的建筑。
这些南洋建筑有着经典的欧洲古典主义或巴洛克风格的设计，同时融入了中国传统建筑元素，如飞檐翘角、雕梁画栋等。
所以走进村子里就可以看到闽南官式大厝、中西合璧的民居，还有哥特式建筑100多栋，随便一拍都很震撼。
春节期间，在梧林古村还会摆上百米长的侨年村宴，红红的灯笼高高挂，餐桌铺满了佳肴，游子归乡，家人团圆，人生百味，长桌共庆，氛围感极为浓郁。
而且村里还保留着烧塔仔的传统民俗，活动直接在闽南大厝与南洋番仔楼间举行。
在吉时点亮，吉塔之吉火，寓意着丰收喜悦，生活也像圣塔火焰一样红红火火，近年来还加入了火裙、火扇等“火舞秀”的视觉盛宴。
/南音+木偶戏/
晋江拥有极为丰富的非物质文化遗产，春节期间在本地的戏馆里还可以看南音和木偶戏。
南音，又被称为弦管、南曲和南乐，是中国现存最古老的乐种之一，广传于港澳台及东南亚的闽南戏华侨聚居地。
其中最著名的就是《四时景》《梅花操》《走马》《百鸟归巢》四大名谱，而且南音于2009年就被联合国教科文组织列入了非物质文化遗产。
还有晋江这边的木偶戏也有着精湛的技艺，木偶身上的提线最多有30多条，通过手指勾挑，就能完成梳头、拔剑、写字、喝酒等高难度动作，呈现的栩栩如生。
如果想听南音和木偶戏，位于五店市的「祥云汇馆」，这家茶馆里可以品茶、看表演，把中式美学发挥到了极致。
来晋江看古建
逛古寺、看闽南古厝
第一次来晋江，一定要去五店市逛逛，这里有从明、清到民国的古建筑，还有安海的龙山寺、草庵寺、安平桥都很值得逛，时间充裕的话还可以开到洛伽寺去看看海上寺庙。
/安平桥/
“天下无桥长此桥”，说的就是晋江的安平桥，这座宋代神作横跨晋江安海与南安水头，由361座花岗岩桥墩撑起了千年时光，是世界现存最长的古代梁式石桥。
古人用松木纵横铺底，再垒巨石桥墩，以此成功解决了淤泥地基的难题，还利用潮汐涨落，将重达25吨的石板架上桥墩。
而且作为宋元中国的世界海洋商贸中心的22个遗产点之一，安平桥更是连接港口与内陆的陆运枢纽，连茅以升都赞誉为“闽中桥梁甲天下”。
/洛伽寺/
到晋江拍了古村，看了非遗之后，还可以去隔壁的石狮市溜达一圈，这两个地方仅15公里，开车20多分钟就到了，但呈现的却是海风里的两种闽南风情。
而到了石狮，一定要去洛伽寺看看。这座寺庙建于海礁之上，通过一座金桥与陆地相连。
涨潮时，海水环绕，寺庙如同漂浮于海上，便有“蓬岛佛国”之称，退潮时，则可步行至礁石滩。
“海上生庙，庙里看海”的奇观说的就是这里，寺内建筑更是金碧辉煌，橙色的琉璃瓦、燕尾脊，随便一拍就很出片。
/五店市/
五店市是晋江城区的发源地，这里完美保存了闽南的红砖古厝、中西合璧的番仔楼等130多幢，从明、清至民国的古建筑，被称为“活着的建筑博物馆”。
整个五店市街区汇聚了蔡氏家庙、庄氏家庙、石鼓庙等宗祠、寺庙、民居和商铺。这些建筑不仅是晋江历史的见证，也是东南亚华侨寻根谒祖的纽带。
在这里还能看到闽南的非遗演出，南音、掌中木偶戏、舞狮等，春节期间的氛围感超级浓。
/安海龙山寺/
晋江安海龙山寺始建于隋唐618年，现存的古建为清康熙1684年，靖海神侯施琅等捐建，而且这座寺庙还曾是跨越海峡的文化纽带。
明末清初，晋江的沿海移民台湾，为祈求神明保佑安渡台湾海峡，带着龙山寺观音菩萨的神像和香火，定居后就在当地建了龙山寺，最出名的就是台北艋钾龙山寺。
寺庙有三绝，千手千眼观音，由千年巨樟雕刻而成，工艺绝伦，是国内罕见的明代密宗风格木雕杰作。
大殿前还有一对青草石柱，巨龙盘绕，轻击可发出清亮的鼓磬之声，还有由古樟尾端掏空制成的大鼓，古韵犹存。
/草庵寺/
晋江草庵寺，是世界现存唯一的摩尼教遗址，2021年还跟着泉州申遗成功，是“宋元中国海洋商贸中心”22处遗址之一。
摩尼教就是《倚天屠龙记》里的明教，来这儿就能看到全球唯一的摩尼教石刻造像，2004年，金庸先生亲临探访后，还曾题词“熊熊尊火，光明之神”。
依山崖巨石雕凿的圆形佛龛高达1.52米，佛像奇妙地利用了岩石的天然色，其制作工艺极为精湛。
/紫帽山/
到了晋江，一定要登登紫帽山，它是泉州的四大名山之一，因山顶常有紫云覆盖得名。
踏上蜿蜒的小径，就像步入了一幅流动的山水画卷，的主山有左右两高峰，右峰是凌霄峰，在凌霄塔登顶远眺，可俯瞰晋江城与江海交织的壮阔景色。
站在高处还能能俯瞰拥有闽南建筑风格的金粟洞，它建于唐朝，据传也是元德真人郑文叔修真的地方，因“点栗成金”的典故而得名，环境清幽又古朴。
一天吃5顿，寻味闽南
晋江这边的古早味小吃也多，春节来还不容易排队，面线糊、牛肉羹、咸饭、菜粿这些都是很地道的，关键是性价比还挺高，人均两位数就能吃到很撑。
/面线糊/
作为闽南的王炸非遗古早味，面线糊是一定要吃的！它将极细的面线和地瓜粉水同煮，形成一种糊而不烂、清而不浊、入口即化的闽南汤羹。
面线糊的汤底要用猪大骨、海蛎干、虾皮或螃蟹等海货熬煮而成，味道极为鲜美。
晋江的面线糊比泉州市区吃到的更浓稠一些，配料也丰富，一般会配油条、醋肉、大肠、卤蛋、海蛎等，一碗下肚，大为满足。
大怣面线糊（福隆商业广场一期）
这家面线糊小店在晋江开了近20年，是本地人常去的一家，可以选择的料非常多，虾、海蛎这些都很新鲜，再加上醋肉、油条，太太太好吃了。
/姜母鸭/
从泉州到晋江，姜母鸭真的是闽南人天天都吃不腻的大菜，尤其是冬天，热乎乎的上桌，吃完整个人都感觉暖暖的。
这边的姜母鸭，灵魂就在于“姜母”，它是三年以上的老姜，经慢炖后更能提香。
鸭子选的也是闽南本地的小番鸭母，先用黑麻油将姜条爆香至金黄，再与鸭肉一同放入砂锅，加入米酒、当归、川芎等药材炖。
上桌时，鸭肉吸收了老姜的辛辣和米酒的甘醇，变得软烂入味、骨酥肉香，超级下饭。
斯丹姜母鸭（泉安中路767号）
这家是很出名的连锁店，之前在泉州就吃过，每锅都是现做的，鸭子一入口就能品味到肉香，加上姜的辛辣，超级好吃。
/牛肉羹&咸饭/
晋江牛肉羹配咸饭，是晋江最有代表性的套餐组合了，堪称本地的“国民快餐”。
牛肉羹是选用新鲜牛肉逆纹切片，用木槌拍打至松散，用地瓜粉上浆，在高汤中逐片汆烫，保证肉片外滑内韧。
汤底通常是用牛骨熬制的，出锅时再加上胡椒粉增香提味，鲜味翻倍。
而咸饭是“焖”出来的，将大米与五花肉、香菇、海蛎干、虾米、胡萝卜丝等多种配料一同翻炒调味，再用骨头汤或清水焖熟，吃起来比较清香。
歪头牛肉（梅岭路472、476号）
歪头牛肉属于人气特别旺，味道也很过关的老店，有咸饭、焖牛排、牛肉羹等各种不同的组合，他家的牛排炖得非常软烂，牛肚、牛筋也不错，完全把食物本来的香味发挥出来了。
/鱼丸+土笋冻/
闽南这边鱼丸真的“又鲜又脆又Q弹”，属于吃过一次就根本停不下来的古早味。
它用的是本地新鲜的马鲛鱼、鳗鱼，肉质紧实、刺少，鱼味鲜甜，制作时，鱼肉经反复捶打成细腻鱼泥，还会加一些马蹄或者猪肉，吃起来很Q弹。
还有老街里都能见到的土笋冻也值得尝尝，制作土笋冻的技艺也被列入省级的非物质文化遗产名录。
土笋冻主要的食材是“星虫”，尤其是晋江安海的，肉质相当肥美，熬煮冷却后变得晶莹透明，土笋清晰可见，蘸上蒜泥、酱油、香醋吃，很是爽口。
/菜粿/
晋江这边的菜粿，又称“萝卜糕”，它将普通的白萝卜和米浆，通过蒸制、冷却、切块、油炸等工序，做成酥脆和软糯并存的小吃。
先将白萝卜和米浆混合成糊后蒸熟，定型成一大块“菜粿胚”，冷却后切成小块，油煎至两面金黄。
刚出锅时，外皮焦香酥脆，内里软糯温热，入口即化，回味还有萝卜的清甜。
安海张淑妹老牌菜粿（龙山东路147-9号）
安海本地人最爱吃的炸菜粿店，店面不大，没有食堂，都是现炸的，赶上出锅的那波，热乎乎香喷喷的，一般拿个10块钱的份量，就完全够吃了。
晋江旅游TIPS
2日线路参考
DAY1五店市-草庵寺-安平桥
DAY2梧林村-龙山寺-紫帽山
✅晋江离泉州非常近，高铁12分钟，自驾的话40分钟就能到
✅惠安离石狮市也很近，时间充裕的话，可以连着一起玩，洛伽寺和黄金海岸都在石狮
✅晋江冬季温度在12-22℃之间，非常暖和
小尾巴
紧邻泉州，却低调又小众
整座小城被闽南红砖古厝包围
还有古寺、古庙和保存完整的古桥
年味也完全不输泉州、漳州和莆田
春节来这儿不仅能看非遗的夜光巡龙
还能在古村里参与烧塔仔，吃长桌宴
而且还能连着石狮市一起玩
真的太适合春节反向游了
非著名食客聚集地，带你吃遍五洲四海。
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