逛菜市场挑鱼时，摊主总会麻利扯个黑塑料袋兜鱼。 为啥偏选黑的？这里头有门道。 一是遮丑。 活鱼难免磕碰，死鱼可能不够新鲜，深色袋子一裹，鱼身上的伤痕、褪色都藏住了，看着更体面。二是保鲜。黑袋子避光，能减缓鱼肉氧化，装鱼时泼的水、渗的血也不容易蒸发，拎回家鱼身还带着点湿润劲儿。三是防麻烦。杀鱼时血水乱溅，黑袋子耐脏，顾客提着也不怕蹭到衣服，摊主收拾也省事。四是心理战术。黑色显“扎实”，同样大小的鱼装黑袋，视觉上好像更沉，顾客总觉得没被坑。其实不全是为了“蒙人”，更多是实用和小算计。 知道了这些，下次买鱼别光盯着袋子，蹲下来看看鱼眼清不清、鱼鳃红不红，才是真懂行。