自贸港影响力·富核人物专访
【编者按】海南自贸港正式封关运作，开启我国对外开放新篇章。值此关键历史时刻，森鱼客户端携手富核传媒，共同启动“自贸港影响力·富核人物专访”系列活动，资深媒体人、森鱼客户端总编辑羊俊龙担纲主笔。
活动秉持“聚焦自贸港建设者，传递富足精神力量”的宗旨，通过精准访谈与矩阵传播，生动记录并呈现投身海南自贸港建设的杰出企业家、行业领军人物及模范代表的拼搏历程、创新成果与精神风采。我们期望借此活动塑造个人品牌典范，汇聚榜样力量，弘扬社会正能量，推动跨界交流合作，为海南自贸港高标准建设与高质量发展，注入磅礴、强劲而持久的人文精神动力与内生动力。
欢迎社会各界、行业商协会推举、自荐或他荐受访传播、共襄盛举，积极助推海南自贸港精神文明建设。
第1001期专访的富核人物：银滩诺丽品牌创始人刘秀燕。近三十年，一颗果：她把海南诺丽的苦涩酿成甘醇，造福人类健康。
文/森鱼客户端总编辑羊俊龙 图源/受访者
在四季常青的海南岛，一种扎根于富硒沃土的热带果实——诺丽果，悄然孕育着一个独树一帜的大健康产业。凭借古老的发酵智慧与现代科技，它从热带岛屿的自然馈赠，转化为备受推崇的诺丽酵素，正在走向更广阔的世界。
这一切的背后，离不开一位专注于诺丽酵素事业发展近三十年的探索者刘秀燕。她将大半生心力倾注于诺丽这颗果实。从研发、生产到市场开拓，她深耕不辍，最终塑造了广受认可的“银滩诺丽”品牌，被业界亲切称为“诺丽女神”。
如今，位于海南师范大学国家大学科技园的银滩诺丽工厂内，三条生产线持续运转，十二款诺丽产品远销国内外。刘秀燕的诺丽奋斗生涯，始于一份对自然力量的朴素信仰，而今已拓印成为将海南特色资源转化为健康福祉的生动实践。
半生师表 一果筑梦：从三尺讲台到诺丽园的坚守
刘秀燕的诺丽情缘，始于海南一个面朝大海的滨海村落。在海风浸润的童年里，家族五代有着中草药发酵技术的传承，让她自幼便跟随长辈穿梭乡野识草采药、手工制膏，用朴素的方式守护邻里健康。这份源自土地与家学的启蒙，在她心中埋下了探索自然植物生命力的种子，也指引着她的求学方向——大学期间，她专攻生物科学专业，总缠着老师深入山野辨认草药，渴望将传统经验知识化、系统化、科学化。
早在大学实习期间时，海南尖峰岭农科院黄世满老师的一句点拨，为她锚定了毕生事业的坐标：“草药虽好，但诺丽果最好。”黄老师向她详解了诺丽果的价值，这种热带果实富含227种人体所需营养成分，其中的赛洛宁能活化代谢老化细胞，抗炎、抗氧化功效显著，在医学界应用广泛。
自此，诺丽果便成了刘秀燕心中挥之不去的牵挂。
1988年，刘秀燕从海南师范学院（现海南师范大学）毕业，自此开启了她二十七年的教学生涯。她在讲台上夯实了理论根基，心中对诺丽果的热忱却从未熄灭。为深耕诺丽发酵技术，她多次拜访名院所专家，自1999年起便带领团队投身诺丽发酵及酶解技术研究。2000年，家人启动诺丽酵素项目探索，童年的草药记忆、老师的嘱托、多年的教学积淀瞬间串联，让她确信诺丽果这一颗特殊气息且饱满的果实，能够连接自己的过去、现在与未来。
2015年，刘秀燕做出人生重要抉择：提前退休，全身心投入诺丽酵素的研发与产业化。对她而言，这不是职业生涯的贸然中断，而是将数十年知识储备与本土植物热忱“落地发酵”的升级转型，是从理论讲台到产业一线的重大升华，自此成为海南大健康产业中持续深耕诺丽领域的探索者与坚守者。
汉方赋能 风味革新：一场跨越八年的诺丽口感攻坚
2016年，刘秀燕创办海南酵老师生物科技有限公司，打造“银滩诺丽”品牌，正式开启创业征程。早年结识的“忘年交”、原中科院科学家苏松吉先生，于2017年加入团队成为合伙人，二人以海南松吉云商科技有限公司为载体，入驻海南师范大学国家大学科技园，搭建起现代化生产线，刘秀燕全面负责研发、生产与销售工作。
创业初期，被世人俗称“呕吐果”的诺丽果，其天生自带的“苦涩怪味”成为市场推广的最大阻碍。刘秀燕深知，口感不过关，再优质的营养也难以被消费者广泛接受。她带领团队全力攻关，却一时无法有效驯服这股天然风味，于是她踏上了“遍访名师”的求索之路。转机，藏在2016年9月的上海国际食品博览会上。
展会期间，一位九旬老者每天都会到访海南诺丽展位“免费”品鉴产品，部分参展商渐生不耐，唯有刘秀燕始终以诚相待、不骄不躁。这位老者便是上海退休教授谢国文，他是芳香疗法发酵技术传承人，手握祖传芳香疗法法宝与从日本带回的古典汉方发酵文献。展会期间几天相处中，刘秀燕的真诚与执着打动了谢国文，9月30日，他郑重决定将这份曾挽救自己生命的珍贵汉方及祖传芳香疗法法宝无偿赠予刘秀燕，只因家中子孙无人承业，愿她能将汉方与海南诺丽结合，让古典技艺继续发扬光大。
这份厚重的无私馈赠，成为刘秀燕破解诺丽口感难题的一把金钥匙。此后八年，刘秀燕始终不忘初心、牢记使命，沉心静气研习古典配方，对传统工艺进行现代化改良，“银滩诺丽”口感实现首次飞跃，但仍残留一丝标志性苦涩。直至2024年，刘秀燕和她的团队终于攻克最后一道防线，将诺丽酵素的风味淬炼为“酸甜顺口、回甘悠长”，且实现完全零添加。以此为核心，品牌衍生出酵素、果茶、诺丽酒、调味品等系列产品，完成了从田间果实到健康佳品的风味革命。
与此同时，刘秀燕所在企业海南松吉云商科技有限公司，2022年已成长为高新技术企业，海南省科技厅、海南省财政厅、国家税务总局海南省税务局联合认定；2024年继续成长为创新型中小企业，海南省工信厅予以认定；2024-2025年，“银滩诺丽”作为海口市热带优质农产品被指定为海口市“椰城香见”农产品区域公用品牌；2025年，海口市美兰区农业农村局授予其“美兰好品”区域公用品牌标识；同年，刘秀燕受聘担任海南省保健养生协会副会长。
银滩诺丽备受青睐，被指定为“椰城香见”、”美兰好品“等区域公用品牌标识，并入选“吃遍海南”序列产品。
刘秀燕担任海南省保健养生协会
第二届理事会副会长
困境破局 口碑加冕：3吨诺丽原料背后的行业认可
创业之路从非坦途。2025年，受经济下行、消费降级影响，刘秀燕的企业遭遇流动性危机，陷入短暂困境。“最艰难时，连2万块钱都拿不出来了。”刘秀燕毫不避讳当时的窘迫，为保障员工基本工资发放，她与合伙人苏松吉决定停发自己的工资，宁可自身拮据也绝不拖欠员工报酬。
困境中，刘秀燕从未想过放弃诺丽事业，但也曾动过暂时关停工厂的念头。只因过往一次“掉包事件”让她心有余悸：有同行采购她的诺丽原料代加工，发货时却以次充好。为坚守品质底线，她早已决定不再对外出售原料、不允许同行代加工，可“活下来”成为彼时最迫切的需求。
2025年11月，刘秀燕做出关键抉择：将3吨发酵五年以上的诺丽原料出售给当地几家品牌商，以缓解资金压力。
令她出乎意料的是，此举在诺丽品牌圈引发轰动效应——同行们惊喜发现，“银滩诺丽”原料及其成品已彻底摆脱诺丽产业界的昔日苦涩口感，真正实现了“酸甜顺口”的历史性突破。一时间，代加工订单纷至沓来，刘秀燕既欣喜于品牌获得业界认可，也因生产线产能有限而倍感紧迫，如今正积极物色产线合作方扩大产能。
银滩诺丽的品质过硬，早在多年前已不胫而走，其品质自有口碑佐证。刘秀燕回忆起发生在2019年的一件趣事，一位气质儒雅的中年男士专程到访银滩诺丽工厂，急切表示急需采购产品，因手中已断货。这位神秘来客，正是时任海南省中医院党委书记兼副院长、国务院特殊津贴专家张永杰，一位从事中医临床、研发工作近五十年的全国名中医。
彼时刘秀燕尚不认识张永杰，对其到访颇为疑惑。张永杰坦言，自己与家人都是“银滩诺丽”的忠实用户，临床工作中也会推荐给患者使用——部分久治不愈的炎症患者，服用后康复效果显著。他对比多款同类产品后，最终坚定认可银滩诺丽的优秀品质。
面对当地电视台记者闻讯而来的采访，张永杰公开解读了银滩诺丽的三大优势：一是产地优势，原料取自海南富硒海沙滩地带，营养底蕴深厚；二是原料优势，采用野生诺丽果种子育种，保留原生品质；三是工艺优势，以传统发酵工艺为基础结合现代低温萃取生物酶技术，最大限度保留多糖、总黄酮、总皂甙和总多酚等核心营养成分，这些成分在提升免疫力、辅助调理心脑血管问题乃至抗肿瘤等方面，均是世界公认的优质天然营养素。
来自中医界权威专家的首肯与褒奖，刘秀燕始终保持清醒。她坦言，诺丽酵素并非药品，不能直接替代诊疗，但其中的营养功效确实有目共睹，能得到权威专家的由衷推崇和充分肯定，让她倍感品牌荣光与肩上沉甸责任。
自贸港扬帆 筑梦产业园：银滩诺丽事业版图的新征程
2025年12月18日，海南自贸港正式封关运作，成为我国对外开放和高标准建设新高地，为海南自贸港产业格局高质量发展迎来新机遇。刘秀燕的视野也投向更远处：她梦想打造海南银滩诺丽大健康产业园，以诺丽为核心延长产业链，实现农文旅、产学研深度融合发展，真正实现“一颗诺丽”到“大健康产业”的迭代跃迁。
这一产业园蓝图，是刘秀燕多年未了的宏愿：整合区域人文记忆、山水风光与特色农业资源，打造集农业种养、农产品加工、康养休疗、亲子研学、乡野度假于一体的综合性平台。
为实现这一目标，她已联合海南大学规划团队开展可行性研究，主动对接地方政府洽谈合作，奔走呼吁社会各界要珍视海南独有的诺丽资源，让诺丽产业成为海南自贸港产业融合发展的新标杆、新典范和新力量。
刘秀燕深耕诺丽领域多年，早已辨清诺丽的“前世今生”。几千年前，南太平洋群岛土著居民便用诺丽发酵汁液调理身体，其显著功效让航海家们惊叹不已。而诺丽并非海外独有，在地球南北纬20˚以内的热带海岛均有生长，海南自古以来就是诺丽的故乡。
据悉，海南西北儋州银滩、澄迈桥头镇海岸已发现野生诺丽，这不仅为研究诺丽生态习性提供了珍贵样本，更纠正了大众对诺丽来源的认知偏差，为海南自贸港背景下开发这一珍稀资源提供了坚实的科学依据和叙事根基。
打造产业园需投入巨量人力、财力与物力，绝非一蹴而就，但刘秀燕的诺丽梦想已然启航。从讲台到诺丽园，从技术攻坚到产业破局，她用近三十年的坚守，让一颗海南原生果实走向全国、迈向世界。在海南自贸港建设的浪潮中，这位“诺丽女神”正以匠心为帆、以初心为舵，书写属于海南大健康产业的崭新篇章。
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