1月30日，烤匠上海首店正式营业。开业当日排队时长突破13小时；次日热度再攀高峰，全天取号超6300桌。火爆的排队情况也引来了众多“黄牛”卖号，社交媒体关于烤匠的热度讨论也持续在线，网友们开始“缅怀”曾经火过的网红餐饮，它们也曾像烤匠一样，开店即排队，黄牛炒号、全网刷屏，但最终都成为了时代的眼泪。烤匠的火爆是偶然吗？跟我们去现场看看排队盛况。