“一车白菜只够卖一天，这段时间价格稳。”2月7日，重庆双福国际农贸城蔬菜交易区的一位老板表示，现在四川、云南等产地白菜货源充足，预计单斤能卖到1块钱左右，“这个行情在全年来说还不错”。
当天，上游新闻记者走进重庆双福国际农贸城，蔬菜区、水果区和坚果市场一派繁忙景象，保供忙、交易旺。不少市民提前采购年货，塞满车子后备厢和后排座，浓浓的年味扑面而来。
蔬菜商忙着装车出货。
“承载着重庆72%的生鲜农产品供应，涵盖蔬菜、水果、水产、干货等，保障包括周边省份在内的6000万人的餐桌。”重庆双福农产品批发市场有限公司党委书记、董事长张科平告诉记者，重庆每10筐蔬菜中至少有7筐经过重庆双福国际农贸城。这里是重庆的“菜篮子”，更是西南的“餐桌后盾”。
春节将至，农产品供应充足、价格平稳，直接关系到市民的幸福感。作为西南地区最大农产品集散地，重庆双福国际农贸城如何筑牢春节农产品保供“安全网”？
“为保障好货源，我们提前3个月就启动了筹备工作。”张科平说，重庆双福国际农贸城通过联动各地客商，在农产品主产区建立合作基地，推行会员制合作模式，同时保障运输通道畅通，重点储备土豆、冬瓜、大米等易储存、需求量大的农产品。
年货节的展销商准备就绪。
为保障舌尖安全，蔬菜实现“产地合格证”全覆盖，每一批次蔬菜都带着“安全身份证”。数据显示，2025年开展的食用农产品检测量达到16万批次，日检测量达400多批次，检测量增长率达到48.7%，相当于每分钟都在为市民的“菜篮子”进行“安检”。
“食品安全检测合格率保持在99%以上。”张科平说，可以说是扫码就能查源头，从田间到餐桌的每一步都清清楚楚。
针对叶菜类农产品“当天来、当天走”的新鲜特性，重庆双福国际农贸城制定了精细化运输方案，通过筛选优质货源，组建优先运输队伍，杜绝运输环节延误，全力保障叶菜类农产品“当日采收、当日运输、当日上市”，尽可能为市民餐桌上的新鲜蔬菜“保鲜”。
“仓储备货充足，即便遇到突发情况，现有库存也能满足2至3天的正常供应需求，为春节保供打下坚实基础。”张科平说。
水果销售专区同样是人声鼎沸。
“这个月已经发了20多万元的货，生意还算可以。”干了10多年水果生意的孙女士说，她现在推的是礼盒装水果，其中的水果品类根据客户需要进行搭配，一天下来打包发货忙得不可开交。
在她的印象中，今年的蓝莓、猕猴桃、苹果销量要比往年大，单品来看蓝莓的销量比较火爆，销量同比增长了约3倍。记者在另一家门店了解到，今年四川、云南的蓝莓大丰收，中指大小颗粒的蓝莓一斤售价是30元。
“全国进口水果年增长15%左右。”张科平说，重庆双福国际农贸城水果日批发量超过3500吨，春节高峰时可达到6000吨，其中20%为进口水果，年销售额超过30亿元。依托即将投用的西部（东盟）农产品冷链分拨中心，以后东盟水果可在越南、泰国等产地直接上车，通过班列运抵沙坪坝无水港，全程不下车即可完成，不仅可以节省出5到7天的中转时间，而且水果新鲜度提升20%。
水果销售区出货忙。
目前，重庆双福国际农贸城已启动年货节，整个市场目前以坚果、水果、肉类等为主题在开展促销活动，上百个商家晒货吸引市民囤年货。展销区的棚架被装饰成红彤彤的一片，营造出红红火火的年味氛围。
“保障供应是根本，优化供应链体系才是核心，”张科平表示，去年市场成立物流分公司，已开通30多条直达重庆区县及周边城市的物流专线，即便一件辣椒、一袋白菜，也能以较低成本准时配送至餐馆、食堂后厨。
保供不仅需要货源与物流的“硬核支撑”，更离不开商户的协同参与。考虑到春节假期，重庆双福国际农贸城提前1-2个月开展沟通服务工作。在沟通协调下，商户初一即恢复营业，确保节日期间市场交易不间断，保障农产品持续供应。
针对老百姓生活必需的大宗食材，重庆双福国际农贸城将量价监测作为重点工作，实行比日常更严格的监测机制，跟踪监测大宗农产品的供需变化与价格波动，及时掌握市场动态，防范价格异常波动，保障民生消费稳定。
“用3到5年时间打造西部地区最大、全国有影响力的特大型综合农产品批发市场。”张科平说，按照规划，未来将重点推进东盟冷链分拨中心、食品类战略物资储备中心两大项目建设，做强蔬菜水果核心业态，做大干副粮油主体市场，做优肉蛋冻货补充业态，补齐仓储、物流、分拣、加工、电商五大短板。
上游新闻记者 郭发祥
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