“最近虽然天冷了，但有阳光的午后，不少客人还是宁愿坐在户外，说能感受老上海的街景，比室内舒服。”午后的阳光照得九江路“FTC+1”咖啡店的外摆区暖洋洋，几位背着相机的博主围坐在柚木长桌旁，手边的拿铁冒着热气，镜头不时对准不远处正在拍婚纱照的新人，服务员则细心调整着取暖灯的角度。
这处让人流连的外摆位，正是黄浦区外摆位新规落地后的缩影。记者获悉，新修订的《上海市黄浦区外摆位实施意见》即将正式出台，实现两大关键突破：外摆空间从“建筑红线内”延伸至“商户独用或共用部位（含屋顶）”，个体商户也能直接申请外摆，让黄浦街头的外摆位从单纯的“营业延伸”，变成自带流量的“城市风景”。
外滩老建筑里挤出新空间，成了社交打卡点
“我就在这幢楼里上班，只要天气好，午休时间就喜欢坐在外摆位，喝杯咖啡，看看外滩的风景。”一位拿着相机的顾客告诉记者。咖啡店工作人员则介绍，这个外摆位很受欢迎，周末有时候都找不到座位。
“FTC+1”咖啡店所在的FTC商务楼是一幢历史建筑，曾因“高冷”的外墙与紧闭的门窗，让路过的市民游客望而却步。直到新规探索将外摆范围延伸至“共用部位”，大楼门前的闲置区域改造成咖啡店的外摆区，这幢大楼门前才热闹起来。
FTC大楼里，聚集了不少互联网优质内容创作者，也就是大家俗称的博主、大V。咖啡店的外摆位不仅成了这些博主、大V的“社交打卡点”，还成了周边居民的“露天客厅”。傍晚时分，常有家住附近的居民来这儿坐会儿，“以前路过这栋楼总觉得陌生，现在有了外摆位，看着热闹。”一位路过的阿姨说。
南京东路商圈的gaga上海人广来福士店也享受了新规福利。今年初在提交外摆方案时，这家店原本担心只能在门店红线内小范围摆放，没想到根据新规，店铺门口的共用走廊也被纳入外摆区域。“现在外摆区能坐几十个顾客，很多外国游客被吸引进来，周末经常要排队。” 店员说，“如果没有这个外摆区，生意肯定不会这么好。”
FTC+1咖啡 外摆位时间延长了，新天地深夜也能“烟火气”十足
不仅是外摆位的范围有了突破，时间也延长了。晚上10点多的新天地·南北里，酒吧外摆区，依然有不少客人举着酒杯低声交谈。“要是在以前，这会儿早就收摊了，现在能开到深夜12点，周末的营业额能多一些。”一位店员说。
“原来我们一般允许外摆的时间是上午10点到晚上10点，现在可以延长到晚上12点。”淮海中路街道社区管理办负责人施天明介绍，这也是优化营商环境的一个小举措。
去年12月新天地·东台里开业时，就鼓励商户设置外摆，并视情况延长营业时间，取得不错的效果。新天地太平桥营运部营运经理刘庆菁介绍，目前东台里有外摆的商户大约10多家，今年会有新的商户放出外摆。据悉，岁末年初的几场活动中，新天地区域的客流峰值达到单日28.7万人次，深夜还有不少消费者。
不过，为了不影响周边居民夜间休息，夜间会要求商户调低音乐音量，垃圾及时清理。
在淮海中路街道，外摆位新规也让商户尝到了甜头。施天明介绍，目前街道总共有80-90家商户设置外摆位，主要集中在新天地、恒基・旭辉两个商业综合体。
新天地·南北里可谓上海外摆位的发源地。这里的外摆如今已经从传统的“吃饭座位”延伸到“外摆美陈”——商家可以结合自身业态，将外摆打造成与商品主题、季节相关的装饰场景，既提升吸引力，又丰富景观。
最近，JO MALONE LONDON店外仿佛开了一家“临时花店”，各色月季、牡丹装点在花架上，与品牌的香氛主题相呼应。店员告诉记者，每天都有不少顾客在花架前拍照，顺便进店逛一逛，“外摆美陈带来的不仅是销售额的增长，也提升了品牌形象。”
新天地东台里，也有多个商户外摆场景很有创意：RUFFWEAR宠物用品店前，木质架子上摆着猫爬架和磨爪玩具，几只猫咪在架子上悠闲地踱步；对面的户外用品商店，直接在店外布置了一处露营场景，折叠桌椅搭配着绿植，仿佛把“大自然”搬到了现场；再往前走，一家花店的外摆区放着一张米色沙发，沙发旁摆满了各色鲜花，路过的女孩忍不住坐下拍照。
新天地·东台里的外摆美陈
“外摆不只是为了增加营业面积，更要成为‘风景’。” 刘庆菁说，新天地对商户的外摆有明确的安全和审美要求，在不占用消防、人行通道的前提下，桌椅、遮阳伞的颜色要与建筑风格协调，外摆设施必须可移动，遇到恶劣天气能及时收回，“如果商户要放外摆，需要和我们签订相关承诺协议书，像花店的花艺布置、户外用品店的露营场景，都是经过审核的，既符合品牌特色，又不破坏整体商圈的调性。”
新天地·东台里的一家花店 “松绑”不 “放任”，平衡活力与秩序
“新规的核心是‘放管结合’，既要让商家有更多空间创新，也要守住城市秩序的底线。”黄浦区城管执法局法制科负责人黄崚崧说，新规明确了外摆位的7种禁止情形，比如不得占用非机动车道和盲道、不得损坏绿化、不得产生扰民噪音、不得进行食品加工等，“像 FTC+咖啡店的外摆区，因为大楼位置比隔壁建筑向内推进了几米，门前有闲置空间，不影响行人通行，才被允许设置外摆，这就是‘因地制宜’的体现。”
为了确保外摆位规范运营，新规还建立了“定期体检”与退出机制。属地管理部门会定期评估外摆位对交通、环境、居民生活的影响，对不合规或投诉较多的点位及时调整或退出。同时，外摆区域涉及共用部位的，需要提前征得共用部位使用方同意，点位也要向社会公布，接受公众监督。
“以前，如果连锁企业门店要外摆，每家门店都要单独申报，现在像星巴克、麦当劳、肯德基这样的企业，总部一次性就能报送多家门店，从‘零售’到‘批发’，提高了效率。”黄崚崧表示。
目前，上海市已规范设置设摊点位997处，打造设摊特色区域500多处，覆盖商户超4000家。走在街头，无论是历史建筑旁的咖啡外摆，还是商业街区的美陈，都在诉说着城市的活力与温度。
热门跟贴