形态特征 起源与分布 生长习性
主要价值

向日葵（学名：Helianthus annuus L.），别名朝阳花、太阳花，是菊科向日葵属的一年生高大草本植物。

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  1. 植株：茎直立粗壮，圆形多棱角，高度通常 1-3.5 米，表面被白色粗硬毛；叶片广卵形，边缘有粗锯齿，两面粗糙具毛，有长柄；头状花序单生茎顶，直径可达 10-30 厘米，边缘是金黄色的舌状花（不结实，负责招引昆虫），中央为棕色 / 紫色的管状花（两性可育，发育成葵花籽）；瘦果即葵花籽，果皮木质化，常呈黑白条纹。
  2. 向日性：幼苗与花蕾期花盘会随太阳自东向西转动，源于茎部生长素的光致不均匀分布；花盘完全开放、重量增加后，一般固定朝东，利于晨温回升和传粉。

原产于美洲中部及南部，16 世纪由西班牙人带到欧洲，随后扩散至全球；如今是温带、亚热带广泛种植的作物，中国各地均有栽培。

  • 喜温暖、全日照，耐旱性强，不耐阴、不耐寒；
  • 适宜生长温度 20-30℃，对土壤要求不严，但以土层深厚、排水良好的壤土为佳；
  • 为一年生植物，春播夏开，秋季种子成熟后整株枯萎。
  1. 油料与食用：葵花籽含油率高，葵花籽油是优质的健康食用油；同时葵花籽也是常见的休闲零食；榨油后的饼粕可作饲料；
  2. 观赏：矮生、彩色品种常用于花坛、花境或盆栽；
  3. 生态修复：对重金属有一定富集能力，可用于轻度污染土壤的植物修复；
  4. 文化象征：代表光明、忠诚、积极，是俄罗斯、乌克兰等国的国花。