没有什么比一家好的海鲜餐厅更让人开心的了。无论你是在一个挂着渔网和骷髅旗的海边小屋，还是在一家高档的“需要穿西装”的餐厅，精心做的鱼晚餐可是生活中的一种奢侈享受。连锁餐厅也在这个范围内。无论你在哪里，连锁餐厅总是能保持一样的味道，有时候你就是需要这种熟悉的感觉。三文鱼在厨房里就像是个试金石。这道菜在家里做起来很简单。所以，餐厅应该也能轻松做得很好，对吧？如果一家海鲜餐厅给你的三文鱼味道和气味都很‘腥’，那厨房就有问题了。
不过，有时候三文鱼似乎被大家遗忘了。像虾鸡尾酒、蟹腿或金枪鱼排这些华丽的菜品在餐厅菜单上总是很吸引眼球。不过，有时候你就是想要一块实实在在的三文鱼。有时候，你也想来一顿不错的连锁餐厅晚餐。所以，只要不是在餐厅点鱼的最糟糕日子，以下是你一定要尝试的连锁海鲜餐厅里的最佳三文鱼菜品。
Bonefish Grill
听着，任何名字里带‘grill’的地方都承诺会有好吃的三文鱼。如果按照名字的意思，Bonefish Grill肯定会把鱼做得特别好。他们能做到吗？当然可以。三文鱼家庭晚餐的分量足够大，而且每道菜都很好吃。一个在Bonefish的Facebook页面上留言的满意食客用的词是‘美味’。当有人用‘美味’这样的词时，真该引起注意了。
好吧，烤三文鱼确实不错。也许你有自己烤三文鱼的独门秘方，但你想在餐厅尝试一些特别的做法。如果你想要真正的美味？有供应的时候，记得点香柏木板三文鱼。那块木头带来的味道真是让人惊艳。在Bonefish Grill发布的Facebook视频下，有人评论说这家连锁餐厅的三文鱼是最好的。光是那块完美烹饪的鱼放在烧焦的香柏木板上，就让人难以抗拒。嗯，这个说法真是没法反驳。
Pappadeaux 海鲜餐厅
如果你喜欢带有凯金风味的海鲜，一定要去试试 Pappadeaux 海鲜餐厅。在这里，你可以享用到像脏米饭和炖羽衣甘蓝这样的配菜，搭配你的鱼，这可不是随处可见的。幸运的是，总部位于休斯顿的 Pappadeaux 正在把这些新奥尔良法式区的风味带到德克萨斯州以外的七个州。这里的亮点包括酥脆的亚特兰大三文鱼和巨型螃蟹，以及黑ened 三文鱼——不过在 Reddit 上，有人点了一道看起来美味的烤章鱼，也同样让人惊艳。
当鱼被黑ened 时，意思是“重香料”而不是“烧焦”。黑ened 香料让食物呈现出丰富而深邃的颜色。这种烹饪方法起源于新奥尔良，并在墨西哥湾沿岸地区广受欢迎。一位 在 Facebook 上的满意 Pappadeaux 顾客 称这家餐厅的做法是“最好的黑ened 三文鱼”。如果你从未尝试过这种方式制作的三文鱼，赶快去 Pappadeaux 奖待自己吧。温暖的香料和炭火的香气与三文鱼的自然风味相得益彰。
Legal Sea Foods
质量始终很重要，尤其是对鱼类来说。那么，哪家 连锁餐厅的海鲜质量最高？很难确定一个单一的赢家，但 Legal Sea Foods 绝对在名单上。这家总部位于新英格兰的连锁餐厅提供一些美味的食物。Legal Sea Foods 在2020年代不断扩张，如果有一家开到你所在的城镇，记得去试试三文鱼。海鲜酱三文鱼沙拉是一道相当令人兴奋的菜品，底部是 Napa 卷心菜和菠菜，以支撑海鲜酱和芝麻酱油调味汁的大胆风味。
还有其他一些因素让 Legal Sea Foods 与众不同，这对有饮食限制的人来说是个好消息。根据一位在新开张的芝加哥分店用餐者的 Reddit 帖子，菜单上大部分菜品都是无麸质的。
哦，如果你恰好在 Legal Sea Foods 餐厅，而厨房正在烹饪野生捕捞的阿拉斯加三文鱼，那么你真是幸运。这种三文鱼只能在东海岸捕捞到——Legal Sea Foods 的发源地，以及大多数分店所在的地方——在五月的短暂窗口期内。你应该抓住这个机会享用这种鱼。季节性饮食在海鲜方面是很重要的。鱼不仅可能更美味，而且是一种更环保的消费方式。
Poké Bros
自2016年以来，Poké Bros 在15个州为大众带来了 poké 碗的魔力。如果你还没尝过这种夏威夷美食，poké 碗就是米饭、生鱼、蔬菜和酱汁的组合。其实，事情比这要复杂一些——如果你需要，我们有终极 poké 碗指南。可以说，这里的三文鱼是完全不同的体验，你绝对不想错过。生吃三文鱼是体验那种肉质和奶油味的最佳方式。黏米提供了一个稍微酸性的基础。其他每种成分都是为了补充前两者。这是一次很棒的用餐体验。
在品尝 Poké Bros 的一碗辛辣三文鱼时，TikTok 评论员 Nelle 感慨这道菜在她的生活中怎么没出现过。她给这次体验打了10分，并表示她喜欢辛辣食物，而辛辣三文鱼正合她的口味。当然，如果你不爱吃辣的话？Poké Bros 还有很多更温和的选择，比如 Johnny Utah。这款受欢迎的“惊涛骇浪”灵感的碗配有三文鱼和 OG 酱，一种大蒜和姜味的酱油基酱。
Ocean Prime
想找一家更有档次的连锁餐厅吗？那么你必须去看看 Ocean Prime。美食博客 Carlos Eats 对餐厅的氛围赞不绝口。想要带有一些波利尼西亚风味的三文鱼吗？Ocean Prime 的照烧三文鱼是必试之选。“太棒了，”一位 Facebook 用户赞叹道，评论了一张美丽的鱼在黏米床上的照片。照烧酱和米饭的搭配？简直是烹饪的巅峰。几乎像是 poké 碗或寿司卷的味道，但温暖。听起来不错吧？
如果你喜欢这家餐厅的菜品，你也可以在家尝试。出于慷慨和社区精神，Ocean Prime 在其网站上提供了自己菜品的模仿食谱 可供参考。嘿，测试一下你的家庭烹饪技能与连锁餐厅相比，肯定是个有趣的练习，对吧？以免你认为我们在过分推销照烧三文鱼，当被问及这家餐厅时，它是 一位Reddit用户推荐的两道菜之一。这道菜绝对值得一试。
Eddie V's
想吃高档海鲜又想享受优雅氛围，Eddie V's 是一个不错的选择。 YouTuber Sophie Chanelle 称赞这里的氛围“清新”，这正是你希望在更高档的海鲜餐厅中体验到的。它是 美国增长最快的海鲜连锁店之一，这并非没有原因。挪威三文鱼配上芥末和黑麦威士忌酱，赋予了这道菜愉悦的烟熏味和酸味。摆盘非常精致，这道菜让你感觉仿佛置身于另一个世界。
一位Facebook评论者表示，肯塔基威士忌酱的挪威三文鱼是他们选择的周年晚餐菜品。一位 Easy Reader News 的评论者 说，味道搭配得很好，熟胡萝卜和菠菜提供了完美的补充。那位评论者还提到，服务由一支庞大的团队提供，表现非常棒。餐厅的运作需要很多环节。Eddie V's 的员工知道如何让海鲜晚餐顺利进行，这是一种值得体验的事情。
Bubba Gump Shrimp Co.
谁知道一家虾餐厅也能做三文鱼，对吧？Bubba Gump Shrimp Co. 知道如何处理鱼片。这里的三文鱼是火焰烤制的，上面淋有 Maker's Mark 酱。这个成分非常重要。如果你在连锁餐厅用餐，你应该能得到某种酒精调味的酱料。这几乎是连锁餐厅的标配。Bubba Gump Shrimp 的 Maker's Mark 三文鱼正好满足了这个需求。
当 YouTuber Good Mythical Morning 进行了一场将 Bubba Gump 与 Margaritaville 进行对比的盲测时，前者的三文鱼是两者中烹饪得更好的。 Reddit 上的另一位用户 称三文鱼烹饪得恰到好处，同时指出你应该记住你是在一家连锁餐厅用餐。连锁餐厅通常不太可能获得米其林星级，这一点是事实。然而，Bubba Gump Shrimp Co. 可以自豪地知道，互联网对它的评价高于 Margaritaville 和 Chili's。对于一家 以90年代电影命名的餐厅 来说，这并不算差。
红龙虾
如果你还没听说，红龙虾的菜单上不仅仅有甲壳类动物。虽然红龙虾的菜单上有一些菜肴需要避免，但三文鱼并不在其中。该连锁餐厅通常提供几道三文鱼菜肴：目前菜单上有标准的亚特兰大三文鱼和一道特别的新奥尔良三文鱼。新奥尔良三文鱼是用黄油凯金酱、番茄和香菜调味酱以及虾来调味的，这道美味的鱼。
芝麻酱三文鱼碗是一道美味的三文鱼蔬菜混合碗。它与 poke 碗有些相似，只是三文鱼是熟的。 YouTuber Chinatheoldsoul 一边吃一边跳舞，表示这道菜好得让她甚至喜欢上了她的布鲁塞尔芽菜。顾客们对主菜三文鱼也赞不绝口。那道特别的菜肴被 YouTuber Big Guy Antics 称为口感清新。至关重要的是，红龙虾的三文鱼是湿润的，而不是过熟。掌握三文鱼鱼片的质地是一个优秀厨房的基本要求，而这家连锁餐厅做到了。
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