来源:央视财经
临近春节,家家户户总要备上一些甜甜的糖果点心,寄托着对来年幸福安康的美好祈愿。在中医理论中,甘甜食物的价值远不止于味觉享受,甘为五味之一,有重要的平衡作用,适当食用这类食物可保养脾胃、增强体质。
“甜”不等于“甘”
中医所指的“甘”,不仅涉及食物的味道,还与其性质和功效有关。所谓“甘者,能缓、能和、能补”,有些食物很甜,比如一些无糖甜味饮料,但不属于中医养生范畴的“甘”。有些食物吃起来不太甜,甚至吃不出来甜味,比如山药、茯苓、薏米等,但具有甘的药性。常见的甘味药有甘草、大枣、枸杞子、蜂蜜、党参等,具有补益、和中、调和药性等功效。
立春之后
可适量增加甘味食物
俗话说:“春食甘,病不沾”。立春时节,人体肝气旺盛,容易影响脾胃功能,甘味食物有助于调养脾胃。
春天人体新陈代谢加快,甘味食物可以给身体提供能量,提高免疫力。
恰逢春运高峰以及春节假期到来,甘味食物可帮助解决旅途中常见的胃肠道问题,在假期中调养身体为自己充电。
假期“充电宝”——山药
山药性平味甘,兼具营养价值和药用功效,有健脾养胃、补肺益肾等作用,就像一个天然的充电宝,适合节前忙碌、饮食不规律、脾胃虚弱的人群。
【健康方】
山药薏米红枣茶:山药15克、炒薏米10克、红枣2枚,煮水代茶饮。有健脾燥湿、补中益气的作用,适合脾虚症状较轻的人群。
山药干姜陈皮粥:鲜山药100克、干姜3-5克、陈皮3-5克、粳米50克,煮粥食用。当脾胃虚弱较重,出现腹部怕冷、喜温喜按等阳虚的表现,可用此粥调养,有温中燥湿的作用。
胃肠“急救包”——麦芽
麦芽味甘、性平,有行气消食、调养脾胃的作用。“麦芽”家族就像是急救包,可用于缓解旅途中容易出现的拉肚子、腹痛、便秘等情况。
甘味“加湿器”——甘蔗
甘蔗味甘,具有清热生津、滋阴润燥、润肠通便的作用。冬春交接的时候空气湿度相对较低,北方室内暖气足也会加重干燥,另外春节假期旅途劳累、熬夜等也会耗伤津液。甘蔗就像一个天然加湿器,可缓解干燥引发的一些不适。
甘味“灭火器”——佛手
佛手具有芳香气味,有疏肝理气、和胃止痛、燥湿化痰等功效,有助于缓解焦虑、抑郁情绪,就像是一个天然灭火器,适合压力大、情绪易波动的人群。
来源:央视财经《职场健康课》
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