冬季寒冷、干燥
人体易出现很多不适
比如干咳、口干、咽干等
药食同源的“神仙果”——罗汉果
可以润肺止咳、润肠通便
还调节血糖、降血脂
一起了解↓
“东方神仙果”罗汉果
有这四大好处
《中国药典》记载罗汉果“清热润肺，利咽开音，滑肠通便”。
罗汉果味甘性凉，归肺经、脾经，能清肺利咽、化痰止咳，还能治疗肺热咳嗽、咽喉炎、扁桃体炎等。对于咽部疼痛、声音嘶哑等不适，可以适当泡服罗汉果，有利于生津、润肺、止咳、利咽开音。
辅助控制血糖
罗汉果含有约3.8%的罗汉果苷，这是罗汉果独有的成分，也是罗汉果主要的甜味来源。罗汉果苷在罗汉果中含量不高，但其甜度是蔗糖的300倍，且几乎不产生热量，是天然的甜味剂。
现代研究发现，罗汉果苷具有调节血糖、降脂、抗氧化应激、抗疲劳、保肝护肝、改善肺功能等多种功效。
所以，虽然罗汉果吃起来很甜，但糖分却不高，还对血糖“友好”，能帮助糖尿病、高血脂患者调节血糖、降血脂。
润肠通便
罗汉果富含膳食纤维，对缓解便秘有一定帮助，对于治疗急性胃炎也有一定作用。
提高免疫力、预防感冒
罗汉果营养丰富，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、糖类等多种营养元素。
蛋白质：含人体所必需的8种氨基酸。
维生素：含有丰富的维生素C，能够抗氧化、增强人体免疫力，帮助预防感冒。
其他营养元素：钾、钙、镁的含量较为丰富。
注意：
由于罗汉果性味偏凉，所以胃虚寒、怕凉人群要少吃，以免增加肠胃负担。
冬天这样食用罗汉果
润肺止咳还降火
罗汉果雪梨汤
✅功效：润燥止咳、清热降火。
✅制作方法：
将半个罗汉果洗干净，两个雪梨切块备用；
把处理好的雪梨、罗汉果放入锅中，加入适量清水；
大火煮开后转小火，慢炖20~30分钟。
罗汉果八珍汤
✅功效：
罗汉果有清热止咳、凉血润燥的功效，加上桂圆肉、红枣、蜜枣，兼顾气血滋养，防止凉润食材损伤阳气，再加入一些姜和瘦猪肉，富含优质蛋白，能够补充能量。
✅制作方法：
猪瘦肉切成条状；
猪瘦肉条冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒，大火煮开后去掉浮沫，转小火再煮5分钟；
煮好的猪瘦肉条用温水清洗干净；
锅中放入猪瘦肉条、红枣5～6颗、罗汉果7克、北沙参6克、西洋参6克、蜜枣2颗、桂圆肉9克、苦杏仁3克、薄荷叶2克、适量葱姜；
锅中加入没过食材的温水和适量料酒，大火煮开后转小火炖40～60分钟；
出锅前加少许盐调味即可。
✍美味小贴士：如果觉得罗汉果比较甜腻，可以将罗汉果外壳去掉后食用。
✍营养小贴士：1.脾胃虚寒、食欲不振、腹泻患者不宜食用罗汉果八珍汤。
2.孕妇、哺乳期女性不宜食用罗汉果八珍汤。
来源：央视一套
热门跟贴