这两天后台好多朋友在问，明明在调整饮食，怎么偶尔吃顿白米饭，第二天体重秤上的数字还往下走了？问我有没有过这种情况。

其实我自己在调整饮食状态，瘦了10斤的那个过程中，也遇到过一模一样的情况。这感觉是不是有点意外？今天就跟大家聊聊这个挺有意思的现象。

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快碳水和慢碳水有啥区别

我们每天吃的主食，可以按它们被身体处理的速度来简单看。白米饭、面条、馒头这些属于快碳水，而像糙米、燕麦、全麦食物这些，可以归为慢碳水。

我自己的经历

有一段时间，我的饮食里慢碳水的比例比较高。偶然一次中午，我吃了一碗白米饭，搭配了足量的蔬菜和蛋白质。

当时心里还想着，明天数字会不会上去。结果第二天发现，体重数值反而轻了一点。

后来我回想，那几天整体饮食很清淡，身体的状态也比较稳定。那一顿米饭的能量给的正是时候。

下午状态好，就不自觉多走动了一些，而且晚餐时，我确实没有往常吃的那么多，吃得比平时更简单。

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我的具体做法

我的做法是，把这类主食放在一天中活动比较多的时段之前吃，通常是午餐。早餐我一般会选择燕麦这类食物。晚餐则倾向于不吃主食，或者只吃少量玉米、薯类。

在吃快碳水的这一顿饭，我一定会用大量的蔬菜和一份优质的蛋白质食物（比如鱼、鸡胸肉或豆腐）来搭配它。

这几天广东的天气又开始暖和了，我今天去花鸟鱼虫市场逛了逛，搬了两盆多肉回家，码这篇文章的时候，就坐在它们旁边，感觉很平和，淡淡的，但是很幸福。