寒潮叠加节前消费旺季，“菜篮子”供应是否会受到影响？记者走访西郊江桥批发市场了解到，为应对天气变化、保障节前市场供应，市场方已组织经营户提前调配货源、加强产销对接，确保蔬菜等主要农产品量足价稳，多样化品种持续丰富，整体供应保持稳定。
2月7日的西郊江桥批发市场内，来自全国各地的蔬菜运输车辆有序进场。卸货区里，叉车来回穿梭，工人们忙着分拣、装筐，市场内一派繁忙景象。记者注意到，不少长途运输车辆加装保温苫布、防滑链等防冻、防雨雪设施，以保障蔬菜在运输过程中的品质与安全。
“这趟是从福建过来的，为了安全到达，我们比平时提前了两三个小时出发，大概走了13个小时。”货车司机唐先生告诉记者，近期天气变化较大，同行们普遍选择提前出车、放慢车速，尽量避开雨雪路段，确保蔬菜能够按时送达上海。
在交易大厅内，前来采购的批发商、社区菜场负责人络绎不绝。记者了解到，寒潮天气叠加节前备货需求，大白菜、冬笋、土豆等耐储存的时令蔬菜交易量明显上涨，成为当前市场的主力品种。
“像土豆、大白菜这类耐储蔬菜，我们节前备货量比平时增加了三成左右，确保供应充足、价格平稳。”采购商李华表示，不少客户早在一周前就开始陆续下单，市场交易氛围明显热起来了。
“日销量比上个月翻了一番，目前稳定在60万斤左右。”经营户胡凯向记者介绍，“我们提前与产区做好了调运衔接，寒潮前就增加了发货频次和运输批次，现在每天到货量充足，供应完全有保障，价格也保持平稳。”
除了耐储存蔬菜外，为满足上海市民多样化的餐桌需求，市场还积极调动云南、福建等地的货源，蚕豆、小青菜、生菜苗等“鲜嫩型”蔬菜集中上市。“上海这段时间天气偏冷，本地青菜供应会有所减少，我们就从云南多进一点。”经营户王茹萍告诉记者，近期她的蔬菜进货量比平时增长了约四五成，以应对节前消费需求。
据悉，市场方持续加强与海南、广东等地的产销衔接。目前南方产区蔬菜已成为节前供应主力，日均入场量约5500吨，整体供应充足、价格平稳。
与此同时，市场还通过减免部分商品交易手续费、鼓励商户春节期间留沪经营等方式，进一步夯实保供基础。“我们对春节期间客户留守情况进行了统计，确保有60%左右的客商留沪经营，同时保障市场每日蔬菜储藏量3600吨以上。”西郊江桥批发市场副总经理韩勇表示，临近春节，虽然蔬菜采购需求仍将保持高位，但整体供应保障有力，市民可按需采购，无需集中囤货。
撰稿：周玉林
摄像：付天豪
编辑：袁悦
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