二月迎佳节，年味不停歇

年味是街巷市集的鲜活气氛

是餐桌之上的鲜香滋味

更是团圆相聚的暖心瞬间

本月早安以一马当“鲜”为主题

用镜头捕捉

“看得见、尝得到、暖人心”

的新年场景

苏北名菜草鸡汤

精选林下散养一年半以上的大丰草鸡

去除鸡油

斩块后冷水下锅焯煮

添两勺调料辟腥

捞起洗净，转入炖锅

加足冷水、几片生姜

经三小时文火慢煨

鸡肉酥烂入味

入口仿佛轻抿即化

汤汁澄澈

却尽纳调料与草鸡的精华

每一口都是鲜香与滋养

愿每一个等待

都不落空

愿每一次团圆

都暖意盈怀