刚一入冬，天气就变得冷飕飕的，每次下班回家，我都会想喝一碗暖乎乎的甜汤，这时候就会想起妈妈做的红豆沙小圆子，带着红豆的甜润和小圆子的软糯，一口喝下去，暖到胃里，也暖到心里。
小时候，每到大雪，妈妈就会开始做红豆沙小圆子，她说冬天喝红豆沙小圆子能暖身补血。她会先从米缸里舀出新鲜的红豆，然后拿出糯米粉，把这些食材放在堂屋的八仙桌上，我就会凑过去，闻着红豆的香气，问妈妈 “什么时候能吃呀”，妈妈就会笑着说 “别急，等熬好红豆沙就给你吃”。
妈妈做红豆沙小圆子的手法很熟练，先把红豆洗干净，放在白瓷盆里，用清水泡上几个小时，然后捞出来，放进锅里，加适量的水，小火慢慢熬。有时候我会帮她洗红豆，但是总是把红豆弄洒，妈妈就会接过瓷盆，笑着说 “还是我来吧，你洗得太毛躁了”。
熬红豆沙的时候，妈妈会时不时用勺子搅拌一下，防止粘锅，熬到红豆变得软烂，就放上几块红糖，继续熬，熬到红豆变得沙沙的，整个厨房里都飘着红豆和红糖的甜香。我就会坐在旁边等着，鼻子凑在锅边闻香气，妈妈就会笑着说 “别急，等熬好红豆沙就可以搓小圆子了”。
然后妈妈会把糯米粉放在案板上，加一点温水，揉成面团，然后搓成一个个小小的圆子，放在案板上，撒上一点糯米粉，防止粘在一起。有时候我会帮她搓小圆子，但是总是搓得大小不一，妈妈就会接过面团，笑着说 “还是我来吧，你搓得太不均匀了”。
小圆子搓好之后，妈妈会把它们放进沸水里煮，煮到小圆子浮起来，就捞出来，放进熬好的红豆沙里，然后撒上一点干桂花，这样吃起来带着一点桂花的香气，更香甜了。我总是会先舀一勺，放进嘴里，小圆子软糯，红豆沙甜润，暖乎乎的，喝下去之后，整个身子都暖和起来了。有时候我会把红豆沙小圆子分成小碗，分给院子里的小伙伴们，大家一起坐在院子里的石墩上吃，你一口我一口，都觉得特别好吃。
后来我长大了，离开家去外地工作，每次冬天的时候，我都会自己在家做红豆沙小圆子，按照妈妈教我的方法，先泡红豆，熬红豆沙，然后搓小圆子，煮小圆子，做出来的红豆沙小圆子和妈妈做的味道很像，咬一口，还是小时候的味道。有时候我会做上几碗，给同事们带一点，大家都说好吃，问我怎么做的，我就会把妈妈的方法告诉她们，还会跟她们说 “要选好的红豆，熬的时候要用小火，这样熬出来的红豆沙才会细腻”。
有一次，我做了红豆沙小圆子带到公司，分给同事们吃，大家都围过来，一边吃红豆沙小圆子一边聊天，暖乎乎的甜汤捧在手里，整个办公室都飘着红豆和桂花的香气，同事们都说 “这红豆沙小圆子比外面卖的还好吃，有家里的味道”。还有一次，我给隔壁的邻居送了一点红豆沙小圆子，邻居说她小时候也经常吃妈妈做的红豆沙小圆子，现在很久没吃到了，吃了我做的红豆沙小圆子，想起了小时候的味道，还特意过来跟我道谢。
其实我知道，这红豆沙小圆子的味道，不仅仅是红豆和糯米的味道，更是妈妈的味道，是小时候家里的烟火气，是冬日里的温暖。每次吃红豆沙小圆子的时候，我都会想起妈妈在厨房里熬红豆沙的样子，想起家里暖乎乎的热气，心里就会变得暖暖的。
现在的冬天，我经常会自己做红豆沙小圆子，有时候会在红豆沙里加一点芋圆，这样味道更丰富，有时候会加一点牛奶，做成红豆沙牛奶小圆子。每次做的时候，都会想起妈妈以前也会在红豆沙里加一点芋圆，说这样味道更丰富。
现在的日子过得很快，每天都忙忙碌碌的，但每当我做好红豆沙小圆子，闻到那股熟悉的香气，就会想起小时候的慢时光，想起妈妈在厨房里熬红豆沙的样子，心里就会变得安静下来。原来，那些看似平凡的家常甜汤，才是最能抚慰人心的，就像这红豆沙小圆子，简单的食材，简单的做法，却藏着满满的爱和温暖，陪着我走过一个又一个寒冷的冬天。
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